埼玉県で食べたい！ご当地グルメ・旅めしランキング

江戸時代に中山道の宿場町として栄えた浦和。周辺の沼地でとれるうなぎを使った料理が、街道を行き交う旅人たちから評判を集めました。近代になり、開発に伴って地場のうなぎは姿を消したものの、現在もうなぎ料理は浦和の名物として絶大な人気。さいたま観光大使のキャラクター「浦和うなこちゃん」も地元で親しまれています。

うなぎと並び1位に入った「わらじカツ丼」は、秩父名物のご当地丼。秩父郡小鹿野町（おがのまち）にある大正5年創業の安田屋が発祥の店として知られます。わらじのように大きなトンカツが2枚のった圧巻のボリューム感ながら、秘伝のタレがたっぷりしみ込んだ飽きのこないおいしさ。店ごとの味や盛り付けの違いも楽しめます。

武蔵野台地に位置する川越とその周辺地域では、江戸時代にサツマイモ栽培が本格化。「川越イモ」として質の良さは当時から広く知られ、江戸の町では焼きいもが評判を呼んだそう。現在も川越市内の飲食店では、多彩なサツマイモグルメを楽しめます。和洋のスイーツメニューのほかに、サツマイモ尽くしの懐石コースも人気です。

東松山市のローカルグルメで、「やきとり」の名前で呼ばれるものの、材料は鶏肉ではなく豚肉。特に豚のこめかみからほほにかけてのカシラ肉を使うのが主流です。アンケートでは、各店こだわりの辛味噌ダレのおいしさに言及する声が多数。ストップをかけるまで次の串がどんどん提供される、わんこそば方式のシステムもユニークです。

埼玉県西部で江戸時代から食べられてきた武蔵野うどん。武蔵野台地が広がるこの一帯は、水が乏しいことから米の代わりに小麦が多く栽培され、うどんが食文化として根付きました。茶色がかった太めの麺はコシがとても強く、食べ応え満点。具材が入った醤油ベースの温かい汁に冷たいうどんをつけて味わう、つけ麺スタイルが特徴的です。

盆地の地形と清らかな湧き水に恵まれた秩父地方は、そばの産地として有名です。いろいろなそばの食べ方がある中で、特にご当地色が強いのがくるみそばです。地元産のくるみをすり潰してそばつゆにブレンド。くるみの香り高くまろやかな風味と甘さが、そばのおいしさを引き立てます。見た目よりさっぱりと味わえるのも魅力です。

茹でたジャガイモに衣をつけて油で揚げ、甘辛い味噌ダレをからめた秩父地方の郷土料理です。地元では古くから、農作業の合間などに小腹を満たす「小昼飯（こぢゅうはん）」の一種として親しまれてきました。近年は埼玉県のB級グルメとして知名度がアップ。店ごとの味噌ダレのアレンジも多彩で、秩父観光に欠かせない名物です。

行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」は、茹でてつぶしたジャガイモにおからや野菜を加え、成形して油で揚げた料理。衣のないコロッケのような見た目で、ソースにくぐらせて完成です。小判の形から「銭フライ」と呼ばれたことが名前の由来とか。アンケートでは、料理名のイメージと実際の味わいとのギャップや意外性を支持する声も。

古くから鉄道の要衝である大宮では、駅周辺の洋食屋や喫茶店でスパゲッティナポリタンが親しまれてきました。その歴史を受け継ぐご当地グルメで、地場野菜を1種類以上使うことと、旧大宮市内に店舗があることが「大宮ナポリタン」を名乗る条件。公式サイトには提供店を網羅したマップも公開されていて、各店舗の食べ比べも楽しめます。

秩父伝統の豚肉の味噌漬けを、炭火で香ばしく焼き上げてご飯にのせた豪快な丼。焦げ目がついた柔らかな豚肉と味噌の風味がクセになります。かつて地元の猟師たちがイノシシ肉を保存のために味噌に漬け込んでいたのが、味噌漬けのルーツ。1位のわらじカツ丼と合わせて秩父の名物丼で、両方を一度に楽しめるメニューを出す店も。