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福岡県に旅した人が選ぶご当地グルメ・旅めしランキング

福岡県に旅行した人が「一番おいしかった料理」に投票!福岡県ご当地グルメランキング、その名も旅めしランキング人気トップ10!

福岡県に旅行した人が「一番おいしかった料理」に投票!福岡県ご当地グルメランキング、その名も旅めしランキング人気トップ10!

Number 1 ranking

もつ鍋

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もつ鍋

第二次世界大戦後に福岡県の博多地域で広まった、もつとニラを鍋に入れて醤油味で煮込んだ料理がルーツです。魚介ダシに醤油や味噌味で仕上げたスープに臭み消しのニンニクとトウガラシを入れ、最後のしめにはちゃんぽんの麺を使うのが博多流です。

もつ鍋に関する宿泊プラン一覧
Number 2 ranking

博多ラーメン

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博多ラーメン

福岡県のラーメン店や屋台で長年親しまれてきたご当地ラーメンで、今や日本各地に専門店があるほどの人気。濃厚な豚骨スープとストレートの細麺が基本ですが、色合いや味は店により大きく異なります。「替え玉」発祥のラーメンでもあります。

博多ラーメンに関する宿泊プラン一覧
Number 3 ranking

水炊き

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水炊き

皮や骨が付いた鶏肉のぶつ切りを水から煮立たせ、肉や骨から出る旨味を煮だすのが博多流。手羽先から取ったダシを使用する店もあります。具材は、鶏肉団子、キャベツ、春菊、豆腐など。ダイダイを絞ったタレやポン酢に、柚子胡椒を添えていただきます。

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Number 4 ranking

ごまサバ

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ごまサバ

サバの刺身を、醤油、炒りゴマ、もみ海苔、ワサビで和えた料理です。おかずや酒のつまみとしてそのまま食べるほか、ご飯に乗せて茶漬け風にして食べることも。新鮮なサバが食べられる地域だからこそ生まれた郷土料理です。

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Number 5 ranking

明太子

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明太子

現在主流となっている辛子明太子はスケトウダラの卵を調味液に漬け込んで作られますが、この方法は辛子明太子の老舗・ふくやの初代が考案したもの。福岡県内には、辛子明太子の専門店が200以上あるとも言われていて、お気に入りの一品を探すのも楽しみのひとつです。

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Number 6 ranking

玄界灘の海鮮料理

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玄界灘の海鮮料理

玄界灘の荒波にもまれて育った、新鮮な魚介類をふんだんに使った料理です。福岡県では「アカムツ」と呼ばれて親しまれている、高級魚で知られるノドグロをはじめ、イカめんたい、アジの刺身や塩焼き、アナゴの天ぷらなどが代表的です。

玄界灘の海鮮料理に関する宿泊プラン一覧
Number 7 ranking

ゴボウ天うどん

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ゴボウ天うどん

本州だと「ゴボウ天」はおでん種に使う練り物を意味しますが、 福岡県近郊では「ゴボウの天ぷら」を指します。コシがなく細めの福岡うどんに、ささがきにしたゴボウの天ぷらを乗せた「ゴボウ天うどん」は、福岡県民のソウルフードです。

Number 8 ranking

ウナギのせいろ蒸し

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ウナギのせいろ蒸し

福岡県の南西にある元城下町、柳川市に伝わるウナギ料理です。甘辛いタレをまぶしたご飯の上に炭火で焼き上げたウナギの蒲焼を乗せ、その上に金糸卵を散らして二度せいろで蒸します。ほっくりと蒸されたウナギが、ご飯によく合います。

ウナギのせいろ蒸しに関する宿泊プラン一覧
Number 9 ranking

久留米ラーメン

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久留米ラーメン

福岡県久留米市を中心に広まった、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンです。 豚骨ラーメンの元祖とも言われていて、「久留米ラーメン」の看板を掲げる店は北九州市や福岡市内にも多くみられます。

Number 10 ranking

フグ料理

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フグ料理

日本で食べられているフグは20種類もあり、中でも高級魚の代名詞でもあるトラフグは、食通のあいだでは玄界灘で育ったものが特に美味しいと評判です。天然のトラフグを食べるなら、冬から初春が狙い目。てっちりやフグ鍋など、さまざな料理が楽しめます。

フグ料理に関する宿泊プラン一覧

※このランキングは、楽天トラベルで2014年11月15日~2015年10月15日に福岡県に宿泊したユーザ(福岡県居住者は除く)に対し行ったメールアンケートの結果をもとに算出しています
※アンケート期間:2015年10月28日~11月1日(投票総数:2224)

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