松江城近くにオープンした甘党さん大歓迎のお店！大満足の予約制スイーツコース！

公開日: 2024/04/26

提供：日本海テレビ

スイーツ大好きの甘党さん必見！2024年1月、島根県松江市の松江城すぐ近くに、スイーツのコース料理を楽しめるカフェがオープンしました。松江城観光といえばお茶の席ですが、たまには趣向を変えた洋菓子のコースも面白い取り合わせになるかもしれません。

スイーツカフェ「Amatō（アマトウ）」

島根県松江市の松江城近く、2024年1月に開店したスイーツカフェ「Amato」。

落ち着いた雰囲気の店内で、多様なスイーツを楽しめます。

「Amato」の目玉は、隔月でメニューが変わるスイーツのコース料理。写真のメニューは4月末まで提供されます。

スイーツコース一品目は、一口サイズのフルーツ大福。二種の果物が、それぞれこしあん、白あん、抹茶あんと求肥に包まれています。ほろ苦い抹茶あんと甘酸っぱい苺、爽やかなみかんと優しい甘みの白あんなど、色々な味の組み合わせを、少しずつ何種も楽しめる楽しいメニュー。

二品目は、無花果の赤ワイン煮ジェラート。

ジェラートの上には美しい飴細工が飾られており、見た目の美しさも楽しめます。また、その飴細工を崩しながら食べることで、食感に変化が生まれます。いわば、一度で三度美味しいスイーツ。

コースの最期を締めくくるのは、ほうじ茶のモンブラン。このスイーツコースのメイン料理とも言えるスイーツです。

たっぷりとかかるほうじ茶クリームの頂には金箔が振りかけられ、正にメイン料理という風格。濃く、香ばしいほうじ茶クリームには、優しい甘みの生クリームが隠されています。ほうじ茶クリームの香ばしさと生クリームの甘さ、ベストマッチと言うほかない組み合わせです。

「島根県で面白いことをしたい」というところから始まったスイーツコース、絶賛予約受付中です。

スイーツコースの他に、いつでも注文できるパフェも人気メニューの一つ。パフェを彩るソフトクリームは、イタリア製のソフトクリーム機を使い、その繊細なくちどけに拘って作られています。

以上、カフェ「Amato」をご紹介しました。その名の通り、「甘党」を唸らせること間違いなしのカフェ。ぜひお試しください！

※この記事は、2023年3月30日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。