美味しいお米が育つ湖北の近江米コシヒカリのごはんが自慢！

近江こしひかり100％の美味しさをお楽しみください

炊き立ての滋賀県産棚田米コシヒカリに脂ののった“あめのうお”（ビワマス）を贅沢に盛り付けました！

毎朝焼き上げたパンは食べ放題。

京都・祇園の老舗料亭でも使用。滋賀県比良の里の自然に育まれた中村養鶏場の卵を使ったフリッタータ。

朝食時間に合わせて炊き上げる釜炊きごはん！丹後産こしひかりの甘い香りと美味しさが実感できます。

ごはんは、近江農家から直接仕入れた近江米を使用。

地産地消にこだわった当館自慢のごはん。朝はパン派で…と言う方もついついおかわりしてしまうごはんです

「目覚めの体にスイッチオン！」　豆乳と和風だしで仕上げたあっさり味の野菜カレーです。

ごろごろ野菜がたっぷり入ったカレーを、カレーペーストのピラフにかけて♪朝から栄養満点の一品です！

都和の玄米生姜ご飯はさわやかな風味ともちもちした食感！　

食欲の無い朝や二日酔いの朝にも、やさしい、薬味や漬物も充実した朝粥！

和・洋・中　3つの味が楽しめる京都米と京の天然水でつくったお粥

海と山のだし。こだわりの「だし茶漬け」。

毎朝焼き立てのパンを10種類以上＆手作りサンドイッチを数種類ご準備しています♪

3種の焼きたてパンを自家製バターとともに

すずらんの朝は獲れたての魚を中心とした優しい和の味から。気に入った干物を選んでお召し上がりください♪

「えっっ！！こんな焼き方があったの？？」

目の前で焼く！アツアツ！地魚の一夜干し。魚の旨みを凝縮させた干物は、塩分も極力抑えて仕上げました。

あまりお店で見かけないお魚、「ガシラ」をあっさりと焼き魚で。ふっくらした白身、たまりません♪

厚めの切身をふっくらと絶妙の焼き加減で。前夜のひと塩でギュっと詰まった旨みが口いっぱいに広がります。

グツグツ泡立つ天然サザエからふわり薫る磯と醤油の香り…漁師の元気の源！漁村の朝飯

お好みの具材をお好きなだけどうぞ。熟練ホテルシェフが目の前で“ふわ＆とろ”なオムレツに仕上げます！

風味豊かな九条葱＆チーズとふんわり卵が絶妙なオススメのオムレツ。

自家農園で収穫したタマネギで、こだわりのおいしい卵を巻いたあま～い目玉焼きが自慢のメニューです♪

目の前で！巻き立て！ふっくら熱々！旬の食材を巻き込んだ「季節のだし巻きたまご」

熱々の自家製だし巻きを厚切りで提供！

目の前で焼き上げる旨みたっぷりの出汁のきいた熱々の出汁巻き玉子は、旅館の和朝食には欠かせない一品。

春の息吹のハーモニー

≪あの味噌鍋が朝ごはんに！≫お味噌屋さんが営む宿♪ご自慢の【味噌鍋】を、朝ごはんにいただきま～す★

コラーゲンたっぷりのすっぽん小鍋の朝食で、朝から贅沢で優雅な時間をお届けいたします♪

和牛の旨みを低温調理で“ギュッ”と閉じ込めた自家製のローストビーフ！朝から贅沢★食べ放題です！

20種以上の野菜が持っている、素材本来が持つ旨みやエネルギーをまるごとお召し上がり下さい！！

イタリアンで味わう丹後の地野菜サラダ。野菜の旨みを引き出すパプリカのバーニャソースと琴引の塩で。

女将手作り♪かつお出汁がじんわり沁みこんだ、桜のもちもち生麩と生湯葉、きんかんひろうすの炊合せ。

ご朝食でも京都らしさを感じていただける一品です。

当館の朝食一番人気の豆乳鍋です！！湯葉とおぼろ豆腐の2つの楽しみ方で朝からほっこり♪

豆乳クリームのコクとまろやかさに合うように 餡掛けにしました。 餡と絡めて食べて下さい♪

季節ごとの旬な食材。その旨みを生かした”やさしい味”を、ホテルマイステイズ京都四条でご堪能ください。

飲む野菜・果物！自家製ジュース！地元で評判の牧場から届く牛乳と野菜とフルーツのフレッシュなジュース。

スイーツ好きにはたまらない！お子様も女子も大好きなチョコレートファウンテンで、朝チョコを好きなだけ♪

一日の始まりは朝食から。美味しいお米、ごはんに合う美味しいおかずをご用意しております！！

粘り！ツヤ！香り！絶妙な配合でのブレンドはどのおかずにも相性バツグン

朝早い出発のお客様でも安心！早朝6時から営業

帝国ホテルの不動の人気メニューとして途切れることなく愛され続けているパンケーキを朝食でお楽しみ下さい

実演にてパンケーキをお届け♪『目と味』二度楽しむ朝食スタイル★

毎日焼き立て！お子様も大好きサクサクのクロワッサンやデニッシュ、ふわふわのブレッドの盛り合わせ

大満足★種類豊富なホテルブレッドは、トースターであたためて更に美味しい！フワフワあったか♪♪

大阪の粉もんといえば「たこやき」。あつあつのたこやきにトロッとソースがかかれば朝から食欲倍増です！

ナイフを入れると香り立つ、トリュフの魅惑的な香気。朝食をリッチなひとときにする、最高の逸品を。

国産飼料にこだわったタナカファームの卵に、丁寧にとった出汁をたっぷり含ませふっくらと仕上げました

シェフが目の前で焼き上げる卵たっぷりのふわとろたこ焼きはあっさりお出汁でいただく明石焼き風です☆

堂島ホテルオリジナルのエッグベネディクト！玉子はオレンジエッグを使用！

朝からリッチな気分を味わうホテル朝食の代名詞。目の前で焼く自家製バターブレッドと卵黄の美味なる誘惑を

大坂の町人文化の中心、船場で生まれた船場汁！

朝ごはんに欠かせないお味噌汁は具だくさん！皆様の活動的名一日のはじまりをサポートいたします。

野菜の旨味がつまった食べ応え充分なスープ。ほのかな甘みと体に優しい味わいで1日の始まりにぴったり！

本当の桜チップを使い、表面だけでなく中まで旨みの浸透したベーコンをベーコンエッグでお召し上がり下さい。

柔らかくジューシーに下味を付けたモモ肉をパリッと揚げました。らっきょが入った特製タルタルソースで。

朝は生野菜で酵素をチャージ

新鮮で旬な果物を使った自家製ジャムは、果実そのものの味が楽しめます。マジでシェフが作ってます！

一日の始まりは爽やかな大阪の朝の景色と色鮮やかで健康的なドリンクで元気の出るご朝食を！

シェフがイタリアミラノ滞在中に出会った、濃厚でとろけるようなティラミスの味を本場のレシピで再現！

朝食を何から食べようかな？と思ったら、まずは白米をチョイス♪

兵庫の水にはやっぱり兵庫のお米が一番合う！ついつい食べ過ぎちゃうおいしいごはん♪

上郡のヒノヒカリ！朝はやっぱり白ご飯★

地元“但馬産”のコシヒカリを使用しております

卵、ご飯、醤油、オイル、全てにこだわり抜きました。 シンプルだからこそ本物が光る逸品です。

農家さんから仕入れる100％地元｢豊岡産コシヒカリ｣を 地元の美味しい水で炊き上げます。

料膳　旬重の一押しは釜戸で仕上げる料理の数々。中でも白飯はふっくらとした仕上がり。

「おいしい」三田米の白ご飯★粒がたちふっくらとしていて甘みも感じる三田米はお漬物とも相性抜群！

Good Rice Morning　ごはんを美味しく。さらに、もっとのご朝食。

鹿児島の野菜、地鶏を使用した、長時間コトコト煮つめた絶品うまカレー。どなた様にも愛される一品です♪

目覚めの体にやさしい味を。地元御津町米の白粥

宝塚駅目の前＆宝塚大劇場へ徒歩5分★武庫川を眺めながらの朝粥定食で一日元気に！

地元但馬の味☆行列のできる卵かけご飯の店たんくまから仕入れるくりちゃん卵と専用醤油まるたんでTKG

昔なつかしい卵かけご飯！

オークラ伝統の味、中までたっぷり染み込んだふっくらフレンチトースト。

口に入れた瞬間フワッ。丸1 日パンの中までじっくりと卵液を染み込ませ、ゆっくりと焼き上げます。

とろける卵がフレンチトーストを引き立てます。最後はデザートとして、一皿で2種の味をお楽しみ下さい。

中はふわっとしていて、一口食べれば至福の瞬間が訪れます。

ホテル直営ベーカリーから毎朝届く焼きたてパン。六甲の「布引の水」など厳選素材を使用しています。

うずまきの層にコーヒーフィリングを巻き込んだ人気のパン。絶妙な甘さとデニッシュの食感がやみつきに♪

さくふわ食感がたまらない、朝食バイキングのクロワッサンに、ひと手間加えてフレッシュサンドにアレンジ！

焼きたてパンが人気の朝食ビュッフェ！爽やかな朝のスタートを♪

大好評！日替わりでのどくろ・鮭・アジなどの旨みが凝縮された干物をご用意！

新鮮なのエテカレイを天日干し。絶妙な塩加減と潮風にさらされて干しあがった肉厚のカレイをぜひどうぞ！

山陰、香住漁港産の干しえてカレイは、身がふっくらして磯の香りが食欲をそそります。

パンに焼サバと野菜を挟み、塩とレモン汁をかけたシンプルな味付けのトルコ料理

瀬戸内海から昇る朝日を見ながらの　和食御膳　どうぞ　ごゆっくりお楽しみください

瀬戸内海、播磨灘でとれた新鮮ないかなごを大鍋で煮た大人気の一品

焼きたて地たまご★ふわろとオムレツ！決め手は地野菜ラタティーユと但馬牛デミグラスソース

温泉豆腐や出し巻きなど体に優しい和朝食

地元のお母さんの手作りだし巻き玉子！厨房で毎朝心を込めて作っています。

世界一の朝食★室町時代より続く製法で作られた豊岡市の「誕生の塩」を少し振ってお召し上がり下さい。

美味しいダシで食べるあつあつ♪ふんわり♪とろーり♪明石焼き☆

兵庫県産の七福卵を使ったエッグベネディクトにシェフ特製の黄金

目の前で焼き上げる出来立て“ふわトロ明石焼き”あはたは、だし派？ソース派？それとも、どっちも派？

9種の具材入り田舎風味噌汁♪卓上で小さないろり鍋を温めるレトロスタイルなお味噌汁は朝食で1番好評◎

ミルクたっぷりの蟹の身入り♪当館オリジナル・クラムチャウダー

板長特製★温野菜のほっこりポトフ！お腹に優しい温野菜（根菜）をじっくり煮込み、体の芯から温まります。

淡路島産の玉葱を100％使用した自慢のスープ♪

総料理長直伝！！本格的具沢山手作りスープ

お客様がお席に着いてから、豆乳ににがりの入った紙鍋に目の前にて火を入れ調理する“朝の逸品”

良質の丹波黒を使用し、九州の川島豆腐店に特別注文している黒豆豆腐。ヘルシーで滑らかな舌触りが好評。

当館のフレッシュジュースは、スタッフが丁寧に手搾りでご用意しています。

麹＋米＋水のみ使用！ほのかな甘さを持ったおいしい飲むヨーグルトです。

ほうじ茶で炊き上げた、奈良名物のお粥です。お茶の香ばしい風味をお楽しみ下さい。

一日のはじまりは朝食から！奈良と言えば”大和の茶粥”ヘルシーな茶粥を是非ご堪能ください♪

外はパリッと中はしっとり。じっくりと漬け込むことで秘伝のレシピのやさしい甘みがお口の中に広がります。

興福寺様の全面協力のもと、ホテルオリジナルレシピにより優しいお味に仕上がった粕汁

奈良時代、貴族の宴席で振る舞われた「古代の蘇」。奈良旅行の記念に、貴族気分を味わってみては？

体質改善、美肌、滋養強壮に効果のある生薬を加え、和だしで仕上げた大人のキレイと健康を考えた一品。

優しい酸っぱさの梅粥

香り高いブリオッシュ生地のパンに、梅卵のやさしい味わいが際立つホテルメイドのフレンチトースト！

和歌山・紀州の名物『さんまのみりん干し』。目の前の網で焼いていただき、アツアツの焼きたてをどうぞ♪

黒潮寄せる本場、南紀の新鮮なサンマの味醂干しは、旨味が凝縮して美味しいとお客様に好評です。

全国でも珍しい、朝食会場での生マグロ解体ショー！さばいたマグロは握りでご提供♪とろける美味しさです★

生石豊卵（おいしほうらん） 完全放し飼いで育てた鶏のこだわり庭先たまごです。

梅酢エキスで育った梅鳥の健康卵

『日本一の梅里』で本場南高梅を食べよう！ビジネスでお疲れのあなたも、おかゆと一緒にどうぞ♪

たまご未使用！柔らかい食感と濃厚な甘みが美味！今までプリンを諦めていた方に是非食べて頂きたい！

ココナッツ風味のブラマンジェとアングレーズソースの二重奏(二重層)