開業以来変わらぬ味、京懐石「螢」の『あさげ・朝粥（あさがゆ）』2013年には、とあるメディアの「ホテルで楽しむ優雅な朝食」特集、西日本で1位を獲得いたしました！中でも朝のからだにやさしい塩鮭は人気の一品！！鮭はノルウェー又はスコットランドから空輸されたものを使います。脂ののりがよく、ほどよくしまった厚身の身に、前夜に塩をふり、絶妙の塩鮭に。

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