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ホテル日航奈良では、興福寺東金堂で毎年2月3日に行なわれる節分行事「追儺会(ついなえ)」で、関係者に振る舞われる「粕汁」をホテルの朝食で再現しています。粕汁の具材は野菜や油揚げなどでヘルシー。白味噌と酒粕の風味が甘く香る、上品で食べやすい仕上がりとなっております。粕汁が苦手な方でもおいしくお召し上がりになれる逸品です。
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