「ガシラ」は、この辺りでは「ガナ」とも呼ばれます。「カサゴ」として知っている方が多いかもしれませんね。ゴツい顔をしている魚ですが、人と同じで魚は見かけによらないもの。顔に似合わず、実は繊細でとっても上品なお味の白身魚なんです。煮付にしても絶品なお魚ですが、当館ではあえて魚の味が活きる、あっさりとした塩焼きでご提供。ふっくりとした上品な美味しさ、是非お楽しみ下さいね。

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