公開日: 2024/10/02
提供：日本海テレビ
岡山県北部の新見市にある大佐山（おおさやま）。この山の中腹にある紅茶農園が営む紅茶専門店をご紹介します。眺めの良いテラス席で、こだわりの紅茶とスイーツをいただくアフタヌーンティーが楽しめます！
紅茶農園による紅茶専門店「Early Morning（アーリーモーニング）」
大佐山（おおさやま）の中腹にある紅茶農園が営む紅茶専門店「Early Morning」。
店内では、農園内の工場で作られた紅茶を味わうことができ、紅茶畑を望むテラスやデッキでは開放的な気分でティータイムを楽しめます！
アフタヌーンティーセット（要予約）
紅茶の単品メニューもありますが、今回は紅茶とスイーツをたっぷり楽しめるアフタヌーンティーセットをご紹介します。（要予約・1人前2,970円 ※2人前～）
紅茶は、摘み時期の違う「ファーストフラッシュ（春摘み）」と「セカンドフラッシュ（夏摘み）」の2種類をいただきました。
紅茶には春摘み・夏摘み・秋摘みがあり、同じ畑で採れて、同じように製茶をしても収穫した季節の違いによって味や香りに違いがあるんだそう。
「ファーストフラッシュ（春摘み）」は、渋みが少なくさわやかな味。春の紅茶は花ような香りがするのが特徴です。そして、「セカンドフラッシュ（夏摘み）」は、紫外線や気温が上昇し一番いい時期に収穫されるもの。紅茶の世界ではセカンドフラッシュが最上という言い方もされるんだそう。そんな夏の紅茶は、ウーロン茶に近い青さのようなものも感じ、力強さやコクを感じる味。
収穫時期が数か月違うだけで、こんなに味が違うことに驚きです！
手作りのスイーツやサンドイッチもたっぷり。特に自家製スコーンが人気なんだそうです。
素敵な環境の中で優雅な時間を過ごすことができるスポットです！
Early Morning（アーリーモーニング）
- 住所
- 岡山県新見市大佐小阪部2239-8
- 定休日
- 月曜、火曜（祝日は営業）
- 営業時間
- 10:00～17:00 ※土日祝は18:00まで
- 電話番号
- 0867-98-3939
- 公式サイト
- Early Morning（アーリーモーニング）
※この記事は、2024年8月3日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
