提供：ことりっぷ
アフタヌーンティーといえばイギリス発祥のお茶の文化。東京・麻布十番にある「JURI’S TEA ROOM（ジュリス ティールーム）」は英国・コッツウォルズのティールームを再現し、本場でも評価されたアフタヌーンティーや英国伝統のスイーツ、こだわりの紅茶を楽しむことができます。ティーウェアやインテリアにも心を配った心地よい空間で、優雅なティータイムを過ごしてみませんか？
身を置くだけで洗練された気分になる空間
リーフやポットの絵柄を目印に2階を目指して
東京メトロ南北線、都営大江戸線・麻布十番駅から徒歩1分。さまざまな店が軒を連ねる通りに建つビルの2階にあるのが「ジュリス ティールーム」です。
イギリスの老舗陶器ブランド・バーレイの茶器がセッティングされている
エレベーターで上がって中に入ると、そこはゆったりと時間が流れる洗練された空間。白を基調とした店内に明るい日差しが届き、テーブルに整然と並んだティーウェアが目に入ると高揚感に包まれます。窓際の席は街ゆく人を眺めながらほっとひと息つけますよ。
英国トップクラスのティールームが日本へ
英国での思い出が沢山詰まった水彩画が飾られている
オーナーの宮脇樹⾥さんは16歳のときに、⽗親の巖さんの転勤がきっかけで渡英をしました。スコットランドにあるセント・アンドリューズ大学を卒業後、ル・コルドン ブルーロンドン校で料理と製菓を学びグランドディプロマを取得。2003年12月に、英国の田園風景が広がるコッツウォルズの古都・ウィンチカムで「JURI」を創業します。
2009年から2013年まで「THE TEA GUILD AWARD OF EXCELLENCE」を毎年受賞
そして、英国の紅茶振興団体であるティー・ギルド協会が定めるベストティールームの称号「トップ・ティー・プレイス（U.K.’s Top Tea Place 2008）」を受賞。英国⼈以外の外国⼈が手がける店として初めての受賞という快挙に、瞬く間に注目を集めました。2017年に帰国し、⽇本橋三越本店のティールームでブランドオーナーを務め、2022年3⽉に⿇布⼗番にて「ジュリス ティールーム」をオープン。英国で高い評価を得たアフタヌーンティーや紅茶を日本でいただけるなんて、このうえない贅沢ですね。
お茶の時間をもっと身近に、日常的に
気さくなお人柄の樹⾥さんにファンも多い
コッツウォルズ時代のティールームを再現した同店には、樹⾥さんのやさしさが宿ります。「この店を通じてイギリスの伝統的なお茶の文化を伝えられたらと思っています。英国のティールームでは家族や大切な友人と共にお茶を気軽に楽しむ光景が日常で、そんな何気ないひと時が心と体の休息に繋がっています。心を緩め、ゆったり自分を労わる時間を過ごしてほしいです」。サービスは巌さんが担当し、お茶やお菓子の話、英国でのエピソードをお話してくれることも。まるで宮脇家に招かれたようなおもてなしを感じられ、そのアットホームな雰囲気にすっかり虜になってしまいます。
英国らしさを体感できるアフタヌーンティー
「JURI'S AUTUMN AFTERNOON TEA」1名分5400円 ※要予約
英国の伝統菓子や旬の素材を取り入れたオリジナリティあふれる品々は、樹⾥さんが朝4時から仕込みを始めて、ひとつひとつ丁寧に手作りをしているこだわりよう。季節ごとに内容が変わり、12月中旬まで提供予定の「JURI'S AUTUMN AFTERNOON TEA」は秋を感じられます。
スコーンのことを同店では「スコン」と呼び、愛着が沸く
下段から食べるのがアフタヌーンティーのお作法ですが、まず先に中段の「スコン」を温かいうちにどうぞ。ほお張るとふわっとした口当たりが幸せで、スコーン特有のボソボソした食感はなく驚きます。巌さんが「スコーンの領域を超えてケーキのようだ！ 」と絶賛されるのも納得のおいしさです。空気を含ませるように生地を擦り混ぜることによって軽やかな食感が生まれ、口の中で生地が溶けていくと共にバターや粉の香りが満ちていきます。ジャムとクロテッドクリームをたっぷり塗って食べてみてくださいね。「スコン」はアフタヌーンティーのメニューに通年組み込まれ、アラカルトメニューでも販売しています。
やや大ぶりでじっくりと味わいたくなる上段のスイーツ
食感や香り、温度、繊細な仕上がりなど、全てが計算されているので無理なく食べ進められ、最後には満足できる構成です。たとえば、カボチャのほくっとした甘味にザクザクのピーカンナッツがたまらない「パンプキン＆ピーカン メープルタルト」に対して、レモンの爽やかな酸味が効いた英国定番ケーキ「レモンドリズル」、ひんやりとお口直しにもなる「自家製バニラアイス＆ハニーコム」と、バランスにも工夫を凝らしています。
小腹を満たすのに最適な量の下段
下段にはツナや卵などを使用したサンドイッチが並びます。片手で掴めるサイズが英国ならではのスタイルです。
紅茶によく合う英国の伝統菓子も見逃せません
「ヴィクトリアサンドウィッチケーキ」770円
ヴィクトリア女王が好んでいたことからその名を冠し、ティールームには欠かせない存在の「ヴィクトリアサンドウィッチケーキ」。ふわっとソフトな口当たりのスポンジにストロベリージャムをサンドし、シンプルだからこそ素材の良さや食感の心地良さをダイレクトに感じられます。
「キャロットケーキ」770円
にんじんのやさしい甘みと共にスパイスの香りが穏やかに広がる「キャロットケーキ」も人気の高い品です。時折感じるレーズンの甘味に、クリームチーズフロスティングのコクが引き立て役。しっとりした生地を噛み締めるほどに、素材の味わいが口いっぱいに広がります。
紅茶をおみやげに選びましょう
「Juri's ブレックファストティー」缶入り1700円、化粧箱1350円
カウンターに並ぶオリジナルブレンドティーやジャムは、自分へのおみやげや紅茶好きの方へのプレゼントにぜひチェックしてみてください。「Juri's ブレックファストティー」はコクのあるアッサム、繊細な味わいのダージリン、風味豊かなセイロンをブレンドし、バランスよくまろやかな味わい。朝に飲むのにぴったりですよ。缶入りと化粧箱の2種類のタイプがありますが、どちらも飾っておきたくなるほど可愛いデザインです。
一人でゆったりと、はたまた大切な友人や家族と、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
文：磯崎舞 撮影：島本絵梨佳
