「サステナビリティ」の記事一覧

島根県出雲市にホテル、レストラン、パーキングエリアからなる複合施設「WINDY FARM ATMOSPHERE」 が2023年5月1日に誕生しました。食を通じた地方創再生プロジェクトとしても注目を集めています。

沖縄県恩納村にある全室サンセットオーシャンビューの「HIYORIオーシャンリゾート沖縄」が、「おきなわSDGsパートナー」に認定されました。地産地消やフードロス削減など、地域貢献活動や環境問題に向けた取り組みが行われています。

2023年4月1日、兵庫県に世界的庭園デザイナー石原和幸氏監修の温泉旅館「湯村温泉 緑屋」がグランドオープンしました。庭園付き貸切露天風呂では、四季の移ろいを感じながら源泉100％かけ流しの天然温泉を楽しめます。

世界遺産を擁する岩手県一関市にある一棟貸切宿「天空のお宿 雅館」が、出張レストラン付きプランを開始。多方面で活躍する地元のシェフが手がける門崎丑や地産野菜を駆使した「ローカル・ガストロノミー」を堪能できます。

北海道から沖縄まで全国展開する「コンフォートホテル」では、2019年から順次、朝食メニューに地産食材を使用した料理を取り入れています。2023年2月、新たに13店舗で提供を開始。1日の始まりに、それぞれの土地の味を気軽に楽しむことができるサービスです。

国指定重要文化財(史跡)の竹田城跡で知られる兵庫県朝来市にある「生野高原オーベルジュ KASSEL（カッセル）」が、リニューアルオープンします。四季の自然と自然派創作フレンチ料理が楽しめる、五感を刺激されるオーベルジュです。

長野県「湯田中温泉よろづや」に、プライベートSPA「梵（ぼん）」がオープンしました。天然温泉を使ったスチームサウナと、フィンランド発祥のロウリュサウナを貸切で楽しめます。

楽天トラベルは、2022年12月に旅行や観光をする際のサステナビリティに関する意識調査を実施しました。その結果、昨今の​旅行におけるサステナビリティの意識が高まったと回答した人が4割にのぼり、変化が明らかになりました。

愛媛県大洲市の持続可能な観光まちづくりが「The Green Destinations Story Awards ITB Berlin」の文化・伝統保全部門で世界第1位を受賞。市内の肱南地区における、歴史的資源を活用した町並み保全や地域経済に対する取り組みが評価されました。