提供：沖縄テレビ
北谷と嘉手納に店を構える人気バーガーショップ「GORDIES（ゴーディーズ）」の新店「Castle Rock Diner（キャッスルロック ダイナー）」が、読谷村波平にNEWオープンしました！古民家を改装した雰囲気たっぷりのダイナーに、おしゃれなドーナツショップも併設。
新感覚のアメリカンダイナーの魅力を、いち早くご紹介します。
唯一無二のオールドアメリカンな「Castle Rock Diner」の店内
「Castle Rock Diner」は、2024年4月29日（昭和の日＆ニクの日）にオープンした、ハンバーガーの名店「GORDIES」の3店舗目となるお店です。
元々は草に覆われすっかり廃墟と化していた築70年の古民家を、オーナーと友人の内装屋、地域の大工さんなど仲間たちが一丸となり、およそ1年半かけてフルリノベーション！
これまでにないアメリカンダイナーとして生まれ変わりました。
「GORDIES」といえば、本格ハンバーガーとオールドアメリカンな内装が魅力。
新店「Castle Rock Diner」は、さらに沖縄ならではの古民家のスパイスが加わった唯一無二の空間が広がります。
瓦屋根の風合いが目を引く天井と広々とした店内には、ヴィンテージのソファや大きなテーブル、アメリカから買い付けたインテリア、照明にいたるまで、一つひとつに個性が光ります。
店名の「Castle Rock」は、名作「Stand By Me」の少年たちが暮らす町の名前。
オーナー・小林瞬治さんが子どもの頃から偏愛する作品で、「GORDIES」も主人公・ゴーディーの名前が由来になっているんですよ。
屋根付のテラススペースは、手づくりの大きな窓から穏やかな風が抜けて最高に気持ちのよい空間。
裏手に広がる緑豊かな畑にはバナナの木が生い茂り、抜群のロケーションです。
トイレなど細かいところまでかわいいので、インテリア好きは隅々までチェックしてみてくださいね。
アメリカンダイナーと沖縄の昔ながらのドライブインレストランが融合した「Castle Rock」のメニュー
お店のコンセプトは、“アメリカンダイナー＆沖縄の昔ながらのドライブインレストラン”。
ハンバーガーはもちろん、豪快なステーキやハンバーグステーキをはじめ、からあげ、メンチカツなどの和風の定食メニューまで揃います。
イチオシは「ニューヨークステーキ300グラム（4,180円／税込）」！
オーストラリア産の肉厚な巨大リブロースを、豪快に鉄板で焼いていきます。
口に入れると、お肉がとにかく柔らかくジューシーさに驚きます。
お肉の旨味を引き立てるオリジナルの和風ソースがマッチして、ごはんが進む、進む！（サラダ、スープ付でライス・パンはおかわり無料！）
がっつりいきたい方はぜひ300グラムを！200グラムやテンダーロインステーキもあるので、お好みで選んでみて。
「近所の人も気軽に来られて、喜んでもらえるメニューを」という想いから生まれた定食メニュー。
「しょうが焼き定食（1,520円／税込）」は、厚みのある豚肩ロースがたっぷりで、地元の旬の野菜を用いた小鉢など付け合わせもセットで満足感たっぷり。
お味噌汁は昆布とかつおぶしのWダシという本格派で、ホッとする味わいです。
今後もメニューはリニューアルしてさらにパワーアップする予定なので、乞うご期待！
毎日お店で手づくりしているキュートなドーナツにも注目
店舗入り口には、小さなドーナツショップ「TEDDY&VERN DONUTS（テディ＆バーン ドーナツ）」もオープン。
「テディ」と「バーン」も、スタンドバイミーに登場する仲間たちの名前から名付けています。
毎日お店で一から手づくりしているドーナツは、定番のオールドファッションに、シュガー＆シナモンシュガー、デコドーナツなど10種以上。
週末はすぐに売り切れてしまうこともあるそうなので、たくさんの種類が揃うオープン11時に訪れるのがおすすめです。
パンのように発酵させて作るイーストドーナツは、ふんわり＆もっちりとした食感が特徴です。
生地づくりから発酵、専用のフライヤーで揚げる工程、お砂糖をコーティングするグレイズまで、すべてお店で行っています。
ストロベリー味のグレージングにチョコがたっぷりかかった「ストロベリードーナツ」（350円／税込）。
出来立てなので生地がふわっふわで、ほっぺが落ちそうなおいしさです。
見た目で想像するより自然な甘さなので、ペロリと食べられちゃう軽さが魅力です。
キッズに人気だというデコドーナツ。オレオやカラースプレーがたっぷりで、見た目からしておいしそう！
週末限定で、焼きそばパンやホットドッグ、たまごサンドなどの惣菜パンもならびます。
こちらは部活終わりの学生さんにも大人気。
TEDDY&VERN DONUTS（テディ＆バーン ドーナツ）
- 営業時間
- 11:00～ ※売り切れ次第終了
- 定休日
- 水曜日
これからも、沖縄の地に感謝しつつ人々を楽しませるお店づくりを展開し続けていく
2007年に北谷町砂辺に「GORDIES」、2015年には嘉手納の「GORDIES OLD HOUSE」、そして2024年に3店舗目となる本店と、常に人々を楽しませるお店づくりを展開し続けています。
「Castle Rock Diner」はオープンを心待ちにしていた地元のお客さんで早速にぎわっていて、取材時もご近所のマダムたちが女子会ランチで集っていたのが印象的でした。
「1年以上かけて作ったから地元のお客さんが楽しみにしてくれていて、食べに来てくれるのが本当にうれしいです。3店舗目にして初心にかえる思いで、日々新しい発見があります」と瞬治さん。
瓦屋根のシーサーは、古民家の先代が住んでいた頃から門柱の上で家を守ってきた由緒あるもの。
改装の際、屋根の上に大事に移設して、「Castle Rock Diner」へ生まれ変わったわが家を見守っています。
店の裏手には1950年造の井戸も残っていて、瞬治さんは毎日、井戸の神様にご挨拶するのが習慣なのだそう。
「沖縄の地に感謝の気持ちを込めて、地域の人と交流しながら続けていきたい」という想いが込められたアメリカンダイナー。
古民家ならではの温かみとオールドアメリカンなムードが合わさった空間で、おいしい食事が楽しめる「Castle Rock Diner」。一度訪れたら、たびたび足を運びたくなるはず！
デザートにはドーナツも忘れずに。
Castle Rock Diner（キャッスルロック ダイナー）
- 住所
- 沖縄県中頭郡読谷村波平5
- 営業時間
- 11:00～20:00（L.O. 19:30）
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- 有り（お店横に10台、第2駐車場6台もあり）
※この記事は、2024年6月12日に沖縄テレビ「OKITIVE」で公開された記事を転載したものです。
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