提供：日本海テレビ
水木しげるロード近くの酒蔵「千代むすび酒造 岡空本店」。こちらでは2種のコースの酒造見学が可能で、そのうちプレミアムコースでは高級酒3種を楽しめるテイスティング体験が付属します。今回は、そのプレミアムコースをご紹介します。
水木しげるロード近くにある「千代むすび酒造 岡空本店」
JR境港駅から水木しげるロードに向かって歩いていくと、お出迎えをしてくれるかのように見えてくるのが、『千代むすび酒造 岡空本店』さんです。
慶応元年（1865年）、来年は160周年との事、歴史を感じますね。
コースが選べる酒蔵見学も！
さらに、こちらでは酒蔵見学をさせていただくことができます。
酒造見学のコースは2種類。
ガイドによるミニ講座＋蔵見学＋3種類のテイスティングが楽しめるスタンダードコース（1,000円税込）。
そして、スタンダードコースに加え杜氏さんによる同行・案内をしてもらうことができ、テイスティングも大吟醸など高級酒3種がいただけるプレミアムコース（3,000円税込）があります。
体験した「プレミアムコース」をご紹介！
私はもちろん、プレミアムコース！ 見学には事前の連絡が必要となります。
受付で名前を伝えると、奥のお部屋にご案内してもらえます。
見てください、賞状やトロフィーの数々！ 期待が膨らみます。
こちらでは、まずスライドを使って酒蔵の事や、原料のお米などのお話を伺うことが出来ます。
初めて聞く話もたくさんあり目をキラキラさせながら聞いていたと思います。
お話が終わるといざ酒蔵へ！
酒蔵見学
こちらの頼もしい背中の方が、本日のガイドさん。実は総杜氏の岡空総さんです。
世界に日本酒を広げようと頑張っておられ、昨日ワシントンD.Cから帰国されたとの事でした。
丁寧に説明して頂きながら色々なお話を聞くことが出来ました。ここからは、写真とともにご案内してみます。
今か今かと、精米されるのを待つ酒米たち
どれだけ磨くかでお酒の種類が変わるのですが、ご自慢の純米大吟醸の場合は残りが30％程になるぐらい磨かれます。その場合は4日もかかるそうです。
所々、妖怪達がお手伝いしてくれています。
とにかく、蔵の中は隅から隅までいい香りです。
テイスティング
さて、ここからはもう一つの楽しみ“テイスティング”です。
店舗の中に専用の角打ちスペースがあります。
見学の場合はコースに含まれていますが、見学されておらずともこちらのメニューが頂けます。
この日は3連休の中日で観光客の方も沢山ご利用されていました。
プレミアムコースは、まずこちら
発泡性の日本酒でお米のおいしさもほのかに感じます。
瓶の中で酵母が二次発酵することで出来る自然の泡はとてもまろやかでした。
数々の賞を取っておられるとの事！
鳥取県の酒米“強力”を残り30％まで磨き上げて醸されたもので、すっきりとしたキレがあり、とても綺麗な味わいです。
最後、辛口のお酒をお願いしたところ、お出しいただいたのが……
ラベルが可愛いですよね。香りが優しく、まず旨味が来ます。
最後にきりっとした辛味が口の中をすっきりさせてくれる感じで、何杯でも飲めそうなお味です。
「千代むすび酒造 岡空本店」
- 住所
- 鳥取県境港市大正町131
- 電話番号
- 0859-42-3191
- 営業時間
- 9:00～17:00
※営業時間、定休日は変更になる場合があります。 - その他
- 未成年者・お車の運転をされる方は試飲できません。
※この記事は、2024年3月13日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
