公開日: 2023/06/20
提供:日本海テレビ
鳥取のご当地グルメ、ホルモンそば、通称「ホルそば」。鳥取県東部で親しまれていて、炒めた牛ホルモンと野菜、中華そばを味噌ダレで味付けたものです。このホルそばが味わえる有名店、孤独のグルメにも登場した老舗鉄板焼き店をご紹介します。
まつやホルモン店
JR鳥取駅前の繁華街からは少し離れたところにある「まつやホルモン店」。創業から65年以上経つお店で、外観からも歴史の面影が感じられます。
目の前でお肉を焼いて調理してくれるこちらのお店。
まつやの要となるのは、創業から受け継がれてきたこだわりのピリ辛味噌ダレ！
ホルモンはもちろん鳥取県産です。
ホルモンそば
いただくのは、「味噌ダレまつやホルモン」(820円)。つけダレがついてくるのも、まつやならではです。
味噌ダレの奥深さが増して、おいしい～！
カルビ焼きそば
メニューには載っていない、裏メニュー「カルビ焼きそば」は、言われれば作ってくださるとのこと。
すすって食べると、お肉のうまみが存分に感じられます。
長年愛されてきたホルソバ、ぜひ試してみてください。
まつやホルモン店
- 住所
- 鳥取県鳥取市吉方温泉4-432
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:00
- 定休日
- 日曜、祝日、月曜は不定休
- 問い合わせ
- 0857-23-3050
※この記事は、2023年5月30日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
