広島を知り尽くした食のプロがおすすめする絶品グルメ

広島といえば、ソウルフードのお好み焼きをはじめ、特産の牡蠣など名物グルメが勢ぞろい。ご当地メニューを楽しめる人気店から注目のニューフェイスまで、広島旅行でぜひ訪れてほしいお店を、飲食店情報サイト「ぐるなび」の広島スタッフが厳選しました。おすすめポイントとともにご紹介します！

※新型コロナウイルス感染拡大に伴い、店舗の営業時間などが変更になる場合があります

 

 

広島グルメといえばコレ！「お好み焼き」

お好み焼 ねぎ庵 流川店

広島のソウルフード「お好み焼き」は、広島を訪れたら絶対に外せない一品。生地を薄く伸ばし、キャベツや豚肉、そばなどの具材を順に重ねて焼き上げるのが特徴です。「お好み焼 ねぎ庵」では、たっぷりのねぎといか天が入る名物「ねぎ庵スペシャル」（1,078円）や、その上に卵をトッピングした「月見ねぎ庵スペシャル」（1,243円）が人気。ねぎの甘みや風味がソースに合い、クセになる味わいです！

 

飲み放題の付いた宴会コースは4,400円からあり、すべてのコースで焼きそばが食べ放題なのもうれしいポイント！ しかも定番のソース味のほかに、塩味、ピリ辛焼きそば、卵で包んだオムレツ焼きそばと、4種類の味を楽しめます。4～8名で利用できる個室は人気なので、ぜひ事前に予約を。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

お好み焼き以外の鉄板メニューや、広島名物を盛り込んだつまみメニューも豊富で、1軒目使いはもちろん、2軒目使いにも向く使い勝手のいいお店です。お好み焼きのそばはピリ辛麺にも変更が可能。広島名産の牡蠣をお好み焼きにトッピングすることもできますよ。

 

住所

広島県広島市中区三川町9-22 第2KTビル2F

営業時間

月～木／18:00～翌3:00（L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30）
金・土・祝前日／18:00～翌4:00（L.O.3:00、ドリンクL.O.3:30）
日・祝日／18:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）

定休日

年中無休（年末年始を除く）

アクセス

【電車】広電本線「八丁堀」駅より徒歩約8分、「胡町（えびすちょう）」駅より徒歩約9分

 

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鉄焼酒房 蜂ヤ 本店

地元広島でとれた旬の山海の幸をメインに、肉や魚介など多彩な食材を鉄板焼きで堪能できる「蜂ヤ 本店」。もちろん、広島名物のお好み焼きも楽しむことができ、冬場はトッピングに牡蠣も登場。ベーシックなお好み焼（880円）のほかに、蜂ヤスペシャル（1,980円）や、〆にぴったりのチビお好み焼（680円）もあります。

 

看板メニューの一つ「蜂ヤステーキ」（200g 2,000円～）は、特選牛の旨味とカリカリガーリックの香ばしさが後をひくボリューム満点のステーキ。塊肉を切って鉄板で焼き上げるからこその、ジューシーで味わい豊かな肉汁は格別です。店内は掘りごたつ席やテーブル席のほかに、鉄板焼の臨場感を満喫できるカウンター席もあります。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

店内には生け簀もあり、地元広島でとれた旬の魚介が勢ぞろい。炉端焼、鉄板焼、お造り、揚物などさまざまな調理法で、しかもリーズナブルに楽しめるのが魅力です。深夜3時まで営業しているので2軒目使いもできますよ！

 

住所

広島県広島市中区薬研堀2-15

営業時間

18:00～翌3:00

定休日

日曜日、その他不定休あり

アクセス

【電車】広電本線「胡町」駅より徒歩約4分、「銀山町（かなやまちょう）」駅より徒歩約5分

 

 

海の恵みが凝縮された特産品に舌鼓！「牡蠣・鮮魚料理」

かき傳

広島の名産である牡蠣をはじめ、瀬戸内海の魚介、広島牛など、地元食材を使った創作料理を楽しめる「かき傳（かきでん）」。大ぶりで身が締まった牡蠣は、ぷりぷりの食感とともに濃厚な旨味が広がります。「生牡蠣」（620円※冬のみ）のほかに、「焼き牡蠣」（620円）や「香味蒸牡蠣」（650円）など多彩。夏には岩牡蠣も味わえます。

 

全国有数の酒処としても知られる広島県。「かき傳」でも、広島をはじめ各地の銘酒を取りそろえ、入手困難な地酒に出合えることも。期間限定を含む約12種類の地酒も含まれた「プレミアム飲み放題」（2,800円）もあります。広島駅北口（新幹線口）から徒歩約6分の立地も便利です。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

「かき傳」といえば穴子飯も名物！ 穴子の骨からとった出汁で炊き上げたご飯の上に、煮穴子をのせて特製のタレを合わせた一品です。この穴子飯をお得に楽しみたいなら、ランチの「特製穴子飯＆カキフライセット」（1,250円）がおすすめ。夜のコースでも、旬の食材を使った料理の最後にもれなく穴子飯が付きます。

 

住所

広島県広島市東区光町2-8-24 ダイケンビル

営業時間

ランチ（火～土）／11:00～14:00（L.O.13:30、ドリンクL.O.13:30）　
ディナー（月～土）／17:00～22:00（L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30）

定休日

日曜日

アクセス

【電車】JR「広島」駅より徒歩約6分

 

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Bistro Barbare ビストロバルバール

繁華街・薬研堀（やげんぼり）エリアにある「Bistro Barbare ビストロバルバール」では、年間を通して新鮮な牡蠣（県内産・県外産）を味わうことができます。生牡蠣の食べ比べのほかに、アヒージョやオイル漬けなど、ビストロならではの多彩な食べ方が楽しめるのも魅力。牡蠣と相性の良い辛口の白ワインとどうぞ。

 

「ビストロバルバール」で牡蠣と並ぶ看板料理が、薪で香ばしく焼き上げるTボーンステーキです。サーロインとヒレを同時に味わえるぜいたくなカットになっているのが特徴。骨付きのまま焼くことで骨からの旨味が肉に行きわたり、香り高く風味豊かに仕上がります。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

牡蠣やステーキと一緒に味わいたいワインも充実。セレクトして仕入れている豊富なワインのリストから、料理を引き立てるベストな銘柄を提案してもらえますよ。グラスワインも赤・白4～5種類が用意されているので、料理ごとにペアリングを楽しむのもおすすめです。

 

住所

広島県広島市中区薬研堀2-7 セントラルゲート4ブロック

営業時間

18:00～翌1:00（L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）

定休日

火曜日

アクセス

【電車】広電本線「胡町」駅より徒歩約5分、「銀山町」駅より徒歩約6分

 

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広島の地酒とご当地居酒屋 獅魂［しこん］中新地

広島のご当地料理と地酒を楽しめる店として、地元住民からの支持も高い「獅魂（しこん） 中新地店」。広島県産の牡蠣をはじめ、「煮穴子の一本揚げ」（880円）、「刺身盛り合わせ」（1人前1,080円～）など、旬の海の幸が目白押しです。また、「和牛コーネの炙刺し」（1,320円）や「揚げたて広島がんす」（530円）など、郷土の定番グルメも豊富にラインナップされています。

 

「獅魂 中新地店」を訪れたら必ずオーダーしたいのが、名物の「はまぐりしゃぶしゃぶ」（1,080円）です。三重県桑名から直送のはまぐりは、お客さんがつかみ取りした量を食べられるユニークなシステム。野菜盛り（330円）をプラスしたり、〆にラーメン（330円）を楽しんだりと、はまぐりの旨味を残さず味わえます。一軒家の古民家を利用した、木のぬくもりが伝わる空間も見どころです。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

県外から来た人をもてなしたいときに、地元の人から絶対的な信頼を得ているお店です。「はまぐりしゃぶしゃぶ」の〆のラーメンは依存性あり！ 四季を感じられる地酒も週変わりで入荷し、店主一押しの東広島「賀茂金秀」のほか、「賀茂鶴」「雨後の月」「宝剣」「華鳩」など、広島の地酒が豊富です。

 

住所

広島県広島市中区流川町1-7 セントラルゲート5ブロック

営業時間

18:00～翌3:00（L.O.2:00）

定休日

不定休

アクセス

【電車】広電本線「胡町」駅より徒歩約4分

 

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広島の旬 なかたに

「広島の旬 なかたに」は店名の通り、広島県産の旬の食材をふんだんに用いた和食を楽しめるお店です。漁師から仕入れる瀬戸内の旬の鮮魚を取りそろえ、店内の生け簀から取り出したばかりの穴子、サザエ、カワハギなど、鮮度の良さは折り紙付き。具材に合わせて出汁の調合を変えるなど、細やかな職人技が光ります。

 

シーンや好みに合わせて選べる会席や鍋コースがそろい、広島名物「穴子しゃぶしゃぶ」のコースは120分飲み放題付きで8,000円。牡蠣や穴子、カワハギなど地元産食材を使った「広島づくし10品コース」（11,000円）も、季節の移ろいを堪能できると好評です。上質な和のしつらえが心地よい店内には、調理のライブ感を楽しめるカウンター席も。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

11:00～17:00限定で、おまかせ料理5品と飲み物2杯のセット（3,850円）を提供。家族やグループはもちろん、一人でふらりと訪れても居心地よく過ごせます。腕によりをかけたその日のおすすめを堪能しながら店主と会話を交わせば、旅の楽しさがより一層増すこと間違いなし。

 

住所

広島県広島市中区胡町2-20

営業時間

11:30～23:30

定休日

不定休

アクセス

【電車】広電本線「銀山町」「胡町」駅より徒歩約3分

 

 

素材を活かす職人技を堪能！「天ぷら、寿司」

天想 稲穂

歓楽街・流川（ながれかわ）のビル5階に位置し、大人の隠れ家のような上質な雰囲気が漂う「天想 稲穂（てんそう いなほ）」は、カウンター8席の天ぷら専門店です。夜のコースは「想」（8,800円）、「天」（13,200円）の2種類で、内容はいずれも店主おまかせ。広島産の旬の食材を使った繊細な天ぷらを味わいながら、季節の移ろいも満喫できます。

 

天ぷらに使用する油は、化学精製ではなく、昔ながらの天然圧搾方法によって大豆本来の栄養素を余さず抽出した油。食材ごとに最適なタイミングを見計らってカラリと揚げる華麗な手さばきは、まさに職人技です。そんな流れるような調理風景や、職人との会話を楽しめるカウンターはぜいたくな特等席です。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

料理を提供する器も一つひとつが選び抜かれ、センスが光ります。お昼は要予約で、おまかせコース（6,000円）のほかに、天ざるそばや天重などのメニューも。観光の合間にゆったりとランチを楽しみたいときにもおすすめです。

 

住所

広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル5F

営業時間

昼の部／12:00～14:00（予約のみ）　夜の部／18:00～22:00

定休日

月曜日

アクセス

【電車】広電本線「胡町」駅より徒歩約6分、「八丁堀」駅より徒歩約7分

 

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瀬戸寿司割烹 安芸茶寮

瀬戸内の鮮魚をはじめ、各地の獲れたての魚介が集まる「瀬戸寿司割烹 安芸茶寮（あきさりょう）」。お昼の人気メニュー「四季彩御膳 花椿」（3,850円）は、9品の小鉢が華やかなランチ御前で30食限定です。揚物や茶碗蒸し、握り寿司にデザートも付いて満足度も十分。

 

その日に入荷した活魚や季節野菜を用いたおすすめの料理が、「本日のお品書き」に記されているのでぜひチェックを。旬の食材を盛り込んだ会席料理も毎月献立が変わります。枯山水を模した坪庭や石灯篭など、和の粋を活かした風情ある空間も趣豊か。掘りごたつのお座敷のほか、奥行きのあるカウンター席もゆったりと寛げて人気です。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

お寿司や会席に加えて、和洋折衷の創作料理も多彩。「アボカドとトマト 海鮮サラダ仕立て」（2,200円）は、ウニやイクラ、カニをぜいたくに盛り付けた華やかな一品。和食の枠にとらわれない、料理人のアイデアが詰まった美しい創作料理を楽しめます。

 

住所

広島県広島市中区三川町9-7

営業時間

昼の部／11:30～14:30（L.O.13:45）　夜の部／17:00～22:30（L.O.21:45）

定休日

不定休

アクセス

【電車】広電本線「胡町」駅より徒歩約8分

 

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宮島 汐まち寿司 つるみ

世界遺産に登録されている厳島神社がある宮島。その宮島で数少ない本格的な寿司店が、「宮島 汐まち寿司 つるみ」。活〆天然鮮魚の寿司を地酒とともに堪能でき、観光客や地元の常連客に人気です。素材の持ち味を最大限に引き出した繊細なおいしさに加えて、職人技が凝縮された握りの美しいフォルムにも魅了されます。

 

夜のコースは5,500円、7,700円、11,000円の3種類。アラカルトで楽しめる寿司や一品メニューも多彩で、創作寿司「海老フォルニアロール」（880円）は海老好きなら見逃せない一品です。築100年を超える古民家をリノベーションした店内空間もノスタルジック！ 昼も夜もウエイティングができるほど人気なので、予約してからの来店をおすすめします。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

本日の鮮魚3貫を含む寿司10貫に、先付けとお吸い物が付く「汐まち寿司ランチ」（2,200円）など、お昼のメニューはリーズナブルで観光客に評判。同じくお昼の「つるみ流あなごめし」（1,870円）は、活〆穴子を使用したフワフワ食感の煮穴子が絶品です！

 

住所

広島県廿日市市宮島町73-2　大願寺門前通り上る

営業時間

ランチ／11:30～14:30（L.O.13:30）　ディナー／17:00～21:00（L.O.19:00）

定休日

水曜日（水曜日が祝日の場合は木曜日が休み）

アクセス

宮島桟橋より町家経由で徒歩約15分、タクシーで約5分

 

 

おいしさも話題性も満点！「名物店、専門店」

カープ鳥 球場前店

「カープ鳥 球場前店」はその名の通り、メニューも店内空間も広島カープ一色のお店。創業から継ぎ足し続ける秘伝のタレをつけて備長炭の炭火で焼き上げる焼き鳥が名物料理で、メニュー名が選手の名前になっているのがユニーク。さらに、ドリンクのメニュー名もショート、スライダーなど野球用語が満載です！

 

焼き鳥と並ぶ名物のもつ鍋（1人前1,078円※注文は2人前～）は、創業者が本場福岡の繁盛店に通って学んだ独自のダシが自慢。毎朝仕入れるぷりぷりの新鮮な生もつを店内で丁寧に仕込んでいるので、クセがなくて食べやすく、鍋の最後の一滴までおいしく味わえます。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

1F～3Fの各フロアには歴代の選手や現役選手たちのサインやグッズ、ユニフォームなどが展示され、カープ好き、野球好きにはぜひ足を運んでいただきたいお店。焼き鳥はテイクアウトもでき、試合前に焼き鳥を買って球場へ向かうファンも多い人気店です。

 

住所

広島県広島市南区東荒神町5-12

営業時間

16:00～24:00（L.O.23:00）

定休日

不定休

アクセス

【電車】広電本線「猿猴橋町」「的場町」駅より徒歩約4分

 

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牛タン専門店 タンしゃぶ亭

鮮度抜群の牛タンを使った料理が評判の「牛タン専門店 タンしゃぶ亭」。中でも人気を集めるのが、牛たんの濃厚な旨味と鮮度の良さを堪能できる牛タンしゃぶしゃぶです。飲み放題付きの牛タンしゃぶしゃぶコース（120分 7,000円）なら、「広島錦」「酔心」「雨後の月」など広島の地酒も飲み放題に！

 

アラカルトの牛タン料理も多彩。一番人気の「ネギ塩厚切り牛タン炙り」は、歯応えとともに広がる豊かな旨味が格別です。全室完全個室で、個室につながる通路には白い玉砂利が敷かれ、行灯（あんどん）の明かりが趣を演出。落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまで牛タン料理を楽しめます。

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

広島県内の飲食店の中でも、ぐるなびページのアクセス数ランキングで常に上位に入る繁盛店。牛タンしゃぶしゃぶのプレミアムコース（8,000円）は、しゃぶしゃぶのほかに国産牛タンの炙り刺しやネギ塩の厚切り牛タン炙りも付いて、まさに牛タンづくしで大満足できるはず！

住所

広島県広島市中区薬研堀2-3 2F

営業時間

17:00～24:00（L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30）

定休日

年中無休

アクセス

【電車】広電本線「銀山町」「胡町」駅より徒歩約5分

 

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韓国屋台料理とプルコギ専門店 ヒョンチャンプルコギ

2021年7月にオープンした「ヒョンチャンプルコギ」は、韓国料理と本場のプルコギを楽しめる話題のお店。看板メニューの「ヒョンチャンプルコギ」（1人前1,649円※注文は2人前～）は、本場ソウル式のプルコギ専門鍋を使い、薄切り牛肉と野菜を甘辛いタレで一緒に煮込んだ焼肉鍋。まるで韓国の屋台に来たような感覚で、本場の味を堪能できます。

 

毎日店内で手作りしているマンドゥ（韓国餃子）も名物の一つ。「肉汁マンドゥ」（219円）、「肉汁青唐マンドゥ」（179円）、「肉汁海老マンドゥ」（179円）の3種類があり、3種盛り（548円）のほかに、それぞれ1個ずつから注文が可能。もちもちプリプリの歯切れが良い皮の中に、旨味が凝縮された肉汁がぎゅっと詰まっています。ハングルの看板やユニークな装飾が目を引く店内も魅力的！

 

【ぐるなび広島スタッフおすすめコメント】

ハングルとネオンが満載の店内空間は、どこを見ても映えるスポットばかり！ 雑誌やメディアでも多数取り上げられる話題店です。まるで、韓国に来たかのような雰囲気に浸りながら味わうプルコギは格別です。

 

住所

広島県広島市中区紙屋町1-4-5

営業時間

月～金・祝前日／17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
土・日・祝日／11:30～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

定休日

不定休

アクセス

【電車】広電本線「紙屋町東」駅より徒歩約3分、アストラムライン「本通」駅より徒歩約3分

 

 

 

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