提供：日本海テレビ
お肉たっぷりの豪快ラーメンや専門店が作るこだわりスープのラーメン。鳥取、島根で個性派ラーメンを味わえるお店をまとめてご紹介します！
燻製道楽（鳥取県倉吉市）
鳥取県倉吉市、「旧国鉄倉吉線廃線跡 観光案内所」の隣にある燻製料理専門店「燻製道楽」。
こちらは「燻製醤油ら～めん」。スープは醤油と塩の2種類から選べ、特製豚肩チャーシュー、燻製たまごがトッピングされています！
あっさりした和風出汁に、燻製醤油が使われているとのこと。燻製尽くしですが、飲み干せるほどマイルドですよ～。
ラーメン以外にも、燻製ランチプレートやコーヒーなど燻製だらけのメニュー、チーズや鯖などの燻製の販売もあります。
二十世紀梨の剪定枝とサクラをブレンドしたオリジナルブレンドチップで燻製しているそうです。
燻製道楽
- 住所
- 鳥取県倉吉市関金町泰久寺77-1
- 電話番号
- 0858-33-4513
- 営業時間
- 平日：11:00～14:00、17:00～20:00
土曜日：11:00～20:00
日曜日・祝日：11:00～18:00 - 定休日
- 水曜日、木曜日
- 公式サイト
- 燻製道楽
美宝堂（鳥取県江府町）
鳥取県江府町にあるラーメン店「美宝堂」。醤油・塩・味噌ラーメン、ピリ辛ラーメン、ぎょうざなど様々なメニューがあります。
こちらは1日10食限定の「江美城らーめん」。ドーンッと真っ赤な有頭エビがインパクト抜群！
4種の塩をブレンドしたあっさりスープには、しっかりとエビの風味が...！エビ好きにはたまりません。
美宝堂
- 住所
- 鳥取県日野郡江府町江尾26-1
- 営業時間
- 9:30～14:30（喫茶のみ6:00～）
- 定休日
- 日曜日
ラーメン悟空（鳥取県米子市）
鳥取県米子市の国道9号沿いにある「ラーメン悟空」。
バラ肉、低温調理したうで肉、トントロを使ったトロトロチャーシュー。3種類のチャーシューがこれでもかと敷き詰められたこちらのチャーシューメンが大人気メニュー。
中太ちぢれ麺とチャーシュー、スープの相性抜群です！
ひつまぶし丼もおすすめメニューです。
ラーメン悟空
- 住所
- 鳥取県米子市淀江町西原1096-3
- 電話番号
- 0859-56-4266
- 営業時間
- 11:00～16:00、17:00～22:00
- 定休日
- 水曜日
あおみどり（鳥取県境港市）
鳥取県境港市にある鶏料理専門店「あおみどり」。
ランチ限定で提供されているのが、丸ごとさばいた鶏を8時間煮込んだスープに、中細ややちぢれ麺が相性抜群の「中華そば」。まろやかでコクがある鶏のスープは鶏料理専門店ならではの絶品です！
他にも鶏がベースの「麻辣涼麺」や鶏料理がたくさんです。
あおみどり
- 住所
- 鳥取県境港市元町29
- 電話番号
- 0859-46-0444
- 営業時間
- ランチタイム（火曜～金曜）：11:30～13:30（L.O.）
ディナータイム（月曜～土曜）：17:30～21:00（L.O.） - 定休日
- 日曜日・祝日
まつむら屋（島根県松江市）
島根県松江市の中海に浮かぶ大根島にある「まつむら屋」。
こちらが大人気メニューの「トマタン」。8年ほど前から続く鶏ガラスープのトマトラーメンです。
トマトの酸味と豆板醤のピリ辛感、熱を加えたトマトのトロトロ感が絶妙。ここでしか味わえない味にハマる人続出なんだそう！
味噌味のトマタンもあり、こちらもコクが増して絶品です。
潮風工房 まつむら屋
- 住所
- 島根県松江市八束町入江1211-5
- 電話番号
- 090-8066-0323
- 営業時間
- 11:00～13:45（L.O.）、17:30～19:30（L.O.）
- 定休日
- 水曜日
AUTHENTIC café（島根県松江市）
島根県松江市にある「AUTHENTIC cafe」。
韓国風フォトジェニックカフェで、おしゃれなドリンクやスイーツが並ぶ中、なんとラーメンをいただくことができるんです。
輪切りのレモンとお野菜たっぷりの「豆乳トムヤム醤油ラーメン」。
豆乳と醤油で和の要素が合わさり、日本人や女性にも食べやすいように作られているんだそう。カフェでラーメンとは斬新ですが、見た目も味も最高なラーメンです。
豆乳グリーンカレーラーメンもおすすめ！
AUTHENTIC café
- 住所
- 島根県松江市玉湯町布志名STAND2階
- 営業時間
- 月曜・火曜・木曜・日曜：11:00～20:00
金曜・土曜：11:00～22:00 - 定休日
- 水曜日
- 公式SNS
- Instagram「authentic_cafe2023」
舟島屋（島根県出雲市）
島根県出雲市にある「舟島屋」。築120年の米蔵を移築した居酒屋さんなのですが、こだわりのラーメンメニューが20種類くらいあるそう！
2種類の塩だれにホタテエキスや牛脂が加わったホタテ×牛骨のWスープ。細麺にとろとろの牛すじをトッピングした、こだわりの詰まったラーメンです。
20種類のラーメンの中からお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？
大衆拉麺酒場 舟島屋
- 住所
- 島根県出雲市姫原町156
- 電話番号
- 0853-31-6870
- 営業時間
- 11:00～13:30(L.O.)、18:00～21:00(L.O.)
- 定休日
- 日曜日
※この記事は、2024年6月7日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
