ことりっぷ

横浜の老舗果物店「水信」が手がける「水信ブルック＆ファクトリー」は、組子箱に季節のフルーツを使ったスイーツを提供。12月～5月は、バイヤー厳選の希少ないちごを使ったミニパフェなど甘い香り漂ういちごスイーツを堪能できます。

都内で小学校の教員をしていたオーナー兼バリスタが営み、スペシャリティコーヒーと自家製パン、手作りお菓子が楽しめるカフェスタンド・「Coffee Elementary School私立珈琲小学校」を紹介します。

浅草近くの商店街「かっぱ橋」は、800mにわたり食に関する道具店が並び、歴史は大正初期まで遡ります。明治時代に創業した老舗「釜浅商店」は羽釜を専門に扱い、一般の人にも目利きが選び抜いた道具を紹介しています。

料理家の渡辺有子さんによる食器セレクトショップ「FOOD FOR THOUGHT（フードフォーソート）」は、素材の味を生かしたシンプルな料理で有名です。フランス食器に刺激されたオリジナルブランドの販売も行っています。

西京漬の老舗・京都一の傳（でん）がプロデュースする発酵カフェ「Haccomachi（ハッコマチ）」は朝8時にオープンし、本格派の発酵ごはんやスイーツが楽しめます。滋味深い発酵モーニングで旅の朝を充実させてみませんか。

室町時代、茶の湯の世界から始まったとされる金継ぎは、修復した部分を隠さずに見せ、修復する工程すらも楽しむという日本独自の伝統文化です。ものを大切に長く愛用する金継ぎ体験ができる「つぐつぐ」、今回は浅草店をご紹介します。

横浜の人気観光スポット中華街の大通りから一本入った裏路地や、こぢんまりとしたビルの2階には中国茶をたしなむお店があり、まるで隠れ家のように静かに過ごせます。シノワズリの風情が漂う中国茶のお店をご紹介します。

標高700mの箱根・芦ノ湖畔に位置する「龍宮殿本館」は、人気の日帰り温泉。絶景の芦ノ湖と富士山を眺めながら、露天風呂や内風呂、休憩処が楽しめます。「浜名湖ホテル」を移築し、国登録有形文化財に指定された豪華な建物です。

東大寺近くの人気レストラン「アコルドゥ」内にある「くもり時々アバロッツ。」は、奈良産のフルーツや食材を使い、素材や味にこだわったカフェ。店名はバスク語で「木々のざわめき」を意味し、木の温かみが感じられます。

かっぱ橋道具街は浅草に近く、料理道具の専門店が集まる通りです。道具街の入口にある「田窯」は、その中でも種類豊富な器のお店。各産地に直接出向き仕入れているため、質が高く価格を抑えていることが人気の秘密です。