ことりっぷ

2023年8月、箱根・宮ノ下に「斎縁」がオープン。お坊さんが手がける精進料理の朝食処で、築70年の古民家をリノベーションしました。献米を使ったご飯はお代わり自由で評判高く、箱根旅の朝ごはんにおすすめです。

たくさんのお店が軒を連ね、観光客でにぎわう浅草に、「和紙雑貨の店 watashino」がオープン。手漉き和紙の雑貨をあつかっていて、実際に手漉き体験もできるお店です。工程を学びながら、自分好みの和紙をつくってみましょう。

昨年開業した複合施設「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」。今回は、新たな情報発信拠点「TOKYO NODE」や2024年1月16日にオープンした飲食を中心とした新エリアなど「ステーションタワー」の魅力をご紹介します。

冬に恋しくなるのが甘酒。そのやさしい味わいの鍵となるのが麹。京都の「梅小路醗酵所」は、麹についてのワークショップをはじめ、お酒の飲み比べをしたり、オリジナルの発酵食品を味わえる、発酵のミニテーマパークです。

資産家の前田利為（としなり）侯爵のお屋敷「旧前田家本邸洋館」。2016年から2年間修復工事がなされ、一般公開されています。大理石のマントルピースや金唐紙の壁紙、天井のレリーフや透かし窓など見ごたえたっぷりです。

胃腸が疲れてしまった時には、体をいたわるごはんでリセットするのがおすすめです。発酵玄米と惣菜がセットになった体に優しい定食から、五臓六腑に染み渡るお粥まで、わざわざ立ち寄りたい都内のごはんを厳選してご紹介。

島根・松江には、手軽にお茶を楽しめるカフェや茶舗が点在しています。老舗茶舗がプロデュースする「日本茶Cafe Scarab別邸」もそのひとつ。松江城からも近いので、観光ついでに日本茶スイーツでひと息ついてみませんか。

雑司が谷駅から住宅街を歩くと、店先にたくさんの本が並んだ「古書 往来座」があります。ノスタルジックな雰囲気の店内には本だけでなく雑貨や食器、洋服もあり、まるでワンダーランド。時間をかけて楽しめる場所です。

京都で夜10時までオープンしているカフェを紹介。クラシカルな喫茶店やお酒も充実しているカフェバー、本を片手に過ごせるお店まで、京都の町に溶け込んだお店がズラリ。昼とは雰囲気が異なる夜の京都でカフェ巡りも素敵です。

1999年に誕生した「クレープリー・アルション」は、大阪・難波の裏通りに位置し、ガレット＆クレープの専門店として人気です。フランス産の小麦粉やエシレバターを使用しており、大阪ながらフランスの味を楽しめます。