提供：テレビ大分
リポーターが大分県内各地の気になるグルメを食べ歩く特集。今回は地元の食材を使った特製メニューがずらりと並ぶ別府の隠れ家カフェ「萬來舎（ばんらいしゃ）」です。
別府の隠れ家カフェ「萬來舎」の魅力
「食べながら“おいしい！”を連発しました」。
こんな魅力的な一文から始まる視聴者からの投稿が、今回のコーナーのきっかけとなりました。
そのお店は別府市にある「萬來舎」。
一見、普通のカフェレストランに思えるこの店には実は驚きの秘密が隠されていました。
閑静な住宅街に佇むカフェレストラン
別府市の別府大学の近くにあるお店に一歩足を踏み入れると、そこには温かな雰囲気が広がっていました。
運営しているのは障害のある人を支援する事業を行っている会社。
7年前にオープンしたこの場所はレストランというだけでなく、地域のコミュニティスペースとしての役割も果たしているんです。
お店の2階には会議室があり、レストランで食事をすると無料で利用できるという嬉しいサービスがあります。
丁寧な手仕事が生み出すボロネーゼ
今回いただくのは「特製チーズとひき肉のボロネーゼのパスタ」。
その調理過程を見ていると丁寧な手仕事が光ります。
まずフライパンにカットした地元産のナスを入れます。
続いて店特製のボロネーゼソースを投入。
茹で上がった麺をお皿に盛り付けその上に特製ソースを絡めます。
最後の仕上げに特製チーズをたっぷりとのせバーナーで焦げ目をつけると…完成！
チーズがとろけ出す様子はまさに芸術です。
驚きの価格で提供される豪華ランチセット
パスタのランチセットには具沢山の特製ピクルス入り、サラダ、手作りプリン、そしてドリンクが付いて990円。
「バーナーのチーズの香りがまずドカンときますよね」とおのりリポーターが語るように、焦がしたチーズの香ばしい香りが食欲をそそります。
他にもドライカレーをふわとろの卵で包んで特製カレーをかけた「ドームオムライス（990円）」もあり、テイクアウト可能だということです。
別府市を訪れた際には「カフェレストラン萬來舎」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
萬來舎
- 住所
- 大分県別府市桜ケ丘5‐2
- 営業時間
- 11:00～15:00
- 定休日
- 火曜日・土曜日
- 電話番号
- 0979-84-7300
- 公式SNS
- Facebook「萬來舎」
※この記事は、2024年9月27日にテレビ大分「TOSオンライン」で公開された記事を転載したものです。
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