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楽天トラベルトップ >朝ごはんフェスティバル®2014 Web投票結果発表>魚>むつグランドホテル 斗南温泉
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自然に恵まれた青森県産のホタテを使用!ホタテ貝を鍋代わりにし、味噌を入れたダシ汁が煮立ったら溶いた卵を入れます。ポイントは、卵を半熟にふんわりと仕上げること。当ホテルではオリジナルの沖漬風塩辛を使用!味噌と卵、帆立に程よいアクセントを加えています♪
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