長野県駒ヶ根市に森と食の体験型複合施設「くらすわの森」がオープン【楽天トラベル】

公開日: 2024/10/23

養命酒製造株式会社が運営するライフスタイルブランド「くらすわ」の世界観を詰め込んだ体験型複合施設「くらすわの森」が2024年10月3日、長野県駒ヶ根市にグランドオープンしました。食事や読書を通じての「おいしい」「たのしい」「すこやか」な体験ができます。

円形施設「フォレストリング」で楽しむグルメやショッピング

「くらすわ」は、食を通じてすこやかなくらしを応援するライフスタイルブランド。創立100周年を迎えた養命酒製造株式会社の運営で、長野県を中心に4店舗を展開されています。この度、長野県駒ヶ根市にある工場を囲むようにさまざまなコンテンツを配した体験型複合施設「くらすわの森」がオープンしました。森の中を散策しながらこだわりのグルメやお買い物、体験を楽しむことができます。

ドーナツ型の「フォレストリング」は、真ん中の森を眺めながらフードやショッピングを楽しめる「くらすわの森」の中核施設です。ぐるりと囲うようにカフェやショップが配置されており、ベーカリーでは粉から丁寧に仕込んだ自家製のパンを毎日20種類以上焼き上げて販売されています。

スイーツショップには養命酒製造オリジナルブランド「信州十四卵（シンシュウジューシータマゴ）」をはじめとする厳選素材の、安心して食べられる優しい味のお菓子が用意されています。ジェラートショップで季節素材の風味を生かしたフレーバーを選び、施設内外のイートインスペースで味わうことも可能です。

マルシェには長野県などの農家直送野菜をはじめフルーツ、お米、きのこや地元農家の加工品などが販売。ミートデリは養命酒製造オリジナルブランド豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使った職人手作りシャルキュトリーが名物で、お土産にもぴったりです。

「フォレストリング」に隣接する蔵造りのショップでも「くらすわ」の商品を購入することができます。

蔵を移築したライブキッチンのレストラン、森の中の図書館も

歴史ある蔵を移築・リノベーションしたレストランはライブキッチンが印象的です。注目のメニューは窯で焼き上げるふすま粉と信州産の地粉をブレンドした自家製ピザ。イタリア製のモッツァレラチーズマシンで作った出来立てのチーズが使われています。また、信州野菜ビュッフェ付きのコースでは農家直送の信州野菜を使用したメニューが並びます。

「くらすわの森」には散策路や「みんなの広場」といったさまざまなエリアも点在しています。森の奥にたたずんでいるのは、ツリーハウスの秘密基地のような「森のライブラリー」です。中には「くらすわ」が大切にしている9つのコンセプトにちなんだ蔵書が約1,000冊。木の香りに抱かれながら、気になる一冊のページをめくってみてください。

豊かな森の中で深呼吸し、すこやかなくらしにこだわったグルメや体験ができる場所。「くらすわの森」では時折、食にまつわるイベントやハンドクラフトのワークショップ、森について学ぶ講座なども催しています。長野を訪れる際は目的地のひとつに入れてはいかがでしょうか。