房総半島の郷土料理”なめろう”。（お茶漬けは孫茶と呼ぶ） 素材の味を生かすためにあえて荒く叩いた鯵（通常は粘り気が出るまで叩く）に味噌・日本酒とごまなどを混ぜ、コクのある熱々の枇杷茶（枇杷の葉にはガン予防やむくみ改善・新陳代謝の促進など美容にも健康にも効果があります。）をかけてお召上がり頂きます。 朝に頂くこのなめろう茶漬けは忘れられない一品になることでしょう！

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