四万温泉に湯治で来ていた人々が好んで食べた「積善のお粥」お客様が湧き出でる積善館の源泉でご飯を炊いたのが始まりと言われています。四万温泉の湯は日本でも三本の指に入る胃腸の名湯、飲泉の効果も認められています。そんな温泉で炊いたお粥ですから、お腹に優しいのは当然のこと！まして、温泉に入れば、体の中と外の両方から健康になることを、当時の人々は経験として知っていたのでしょう。

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