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当宿のお米は富山県と長野県のコシヒカリをブレンドしたものです。そのままでもすごく美味しいのですが、さらに・・・伊豆産の黒鮑ををお宿うち山流の餡掛けにし炊き立てのお米に掛けてお召し上がり頂きます。まさに至極の逸品です!
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