地元道南で生まれたお米「ふっくりんこ」は、「甘み」と「粘り」と「ふっくらした食感」、そして「ごはん一粒一粒の食感をしっかりと感じる」ことが特徴で、冷めても炊きたての味が長時間続きます。一日の始まりに食べる朝食に欠かせないご飯は日本人のソウルフード。ふっくりんこはそのまま食べても美味しいですが、当館の烏賊刺しや焼き魚、お漬物などのおかずと召し上げると一層美味しさが増し、一日の活力となりますよ。

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