天城の天然水で炊いた白米と、清流で育った山葵を作った『わさび丼』・・・わさび丼は、白米の上に鰹節とワサビが乗ったシンプルなどんぶりですが、自然の恵みにあふれ、味わい深く、驚くほどおいしいのです。また、ワサビの根茎付近には「スルフィニル」という若返り成分が含まれており、お肌にハリと潤いを与えてといわれています。飲みすぎてしまった翌朝でもキリッと目覚めることのできる、ひと品です。

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