このビスキュイ　ショは、勿論自家製。小麦粉に生クリーム、ヨーグルト、蜂蜜などを加えて作る新しい感覚のパンです。表面はカリッとスコーンのようですが、中はソフトでしっとり。リッチな味わいの中に、隠し味のライ麦が素朴な風味を演出しています。温かいうちにバターを塗って、またそのままでも朝食に最適ですが、当館自慢の甘夏ミカンの手作りマーマーレードで召し上がっていただくと、もう一つ食べたくなる楽しい一品です。

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