雑炊の表面に出ている赤いのは「ラー油」ではありません♪新鮮なアンコウから出る油なんです！！　スープはあん肝と味噌をブレンドした味噌だれで,野菜から出る水分と、ブレンドした味噌が合わさり、コクのあるスープになります！そんなスープをねかせて朝に雑炊に♪まさに絶品♪

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