米・丼・カレー
鹿児島サンロイヤルホテル
わっぜうまか!南国名物奄美鶏飯
エサ・水・環境にこだわって飼育された良質な鶏の卵を使った錦糸卵や、鶏の旨みがたっぷりと詰まった出汁で煮た鶏肉。甘辛く味付けをしたしいたけ、大葉、葱、たくあん、海苔といったトッピングの中から、お好きな具材をご飯に乗せ、地元産の鶏からじっくりと仕上げた出汁をかけて食べる、鹿児島(奄美地方)の郷土料理です。朝の胃にも優しく、サラサラとお茶漬け感覚で食べられる一品です。
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