2013年10月にオープンした「ダイニング フェリオ」では、ビュッフェコーナーにドイツ製のショーキッチンを新設。それぞれの時間帯で様々なメニューをお客様の目の前で仕上げます。モーニングビュッフェでは、リコッタチーズ パンケーキをご用意。リコッタチーズ入りの生地をショーキッチンで焼き上げ、仕上げはお好みでホテルパティシエがつくる数種類の自家製コンフィチュールやハチミツを添えてお召し上がりいただけます。

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