恵那峡サービスエリア

恵那峡サービスエリアゆっくりと落ち着く木にあふれた店内。

恵那峡サービスエリア
新しいサービスエリアのカタチ

カフェのようなひと際オシャレなサービスエリアが、
恵那峡サービスエリアです。
実は、飲食スペースをプロデュースしているのは、
全国で「ワイアードカフェ」を筆頭に、
多くの飲食店を展開している「カフェ・カンパニー」なのです。
過ごしやすい場所づくりはサスガ。
こちらは、壁や柱が木質化されていますが、
この地らしく東濃ヒノキを中心に、
木曽五木（ヒノキ、アスナロ、コウヤマキ、ネズコ、サワラ）
を取り混ぜてつくられています。

恵那峡サービスエリア地元でも人気のカワセミベーカリー。

使われているイスやテーブル、内装なども、
オシャレなカフェのよう。食べ物は地産地消がテーマ。
お米は恵那のコシヒカリにこだわり、飛騨牛、奥美濃古地鶏、
美濃豚など岐阜県産の食材を中心に利用しています。
最近のサービスエリアは、
高速道路利用者以外も利用できるようになっていますが、
恵那峡サービスエリアもまた、地元の人が集まります。
一般道からの入り口から入って一番手前にあるのが、
顔役でもある「カワセミベーカリー」です。
このあたりはパン屋さんが少ないので、
“街のパン屋さん”としての地元利用客も多いとか。
子ども連れでも来やすいので、
特にサービスエリアとして空いている朝などの時間帯は、
地元のお客さんでにぎわっているそうです。

恵那峡サービスエリアミルフィーユ串（右）とA5等級バラ串（左）。