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宿にアンケートをとり、下記に示しました【源泉】【掛け流し】の定義に当てはまるとご回答いただいた温泉宿のみ紹介しております。
※露天や内湯、または貸切風呂、客室内の風呂など複数お風呂のある宿については、1つでもこの条件に該当していれば対象としました。

【源泉】: 源泉から直接お湯を引いている温泉。
※「温度調整をおこなう」ことを目的とした（常識範囲での）「加水」「加温」は、対象とする。
【掛け流し】: お湯を再利用せず、浴槽から流しっぱなしになっている。（循環濾過でない）

鹿部温泉の源泉掛け流しの温泉宿

源泉が３０カ所以上もある鹿部温泉
硫酸塩泉・含食塩硫酸塩泉・重曹泉などバラエティーに富んだ泉質で神経痛やリュウマチ、慢性消化器疾患など幅広い効能があります。

また、国内でも珍しい「しかべ間歇泉公園」では、噴出高15メートル！
飛び出す湯温は約103度！の驚嘆のミラクルショーにより鹿部町の地熱パワーを体感できます。

JR函館駅から車で１時間弱、JR大沼国定公園から車で２５分と主要観光地からのアクセスも大変良いです。