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住所
〒385-0022
長野県佐久市 岩村田 今宿 553
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連絡先：0267-67-2016 |
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チェックイン：16:00
（最終チェックイン：20:30) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
新幹線佐久平駅車２分(タクシー最短１メーター）.佐久IC２分.JR岩村田駅歩６分.池袋.大阪高速バス停歩1分※時間は約
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駐車場
■約６０台駐車、大型も可。 ■温泉汲可※有料。 ■充電は1時間200円。 |
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 | | | 当館は明治にホテルになる前からの御宿です。佐久鯉は佐久ホテルで数百年前に誕生しました。 |
| | | | | 江戸時代初期の慶安元年１６４８年、当館当主篠澤左五右衛門が佐久鯉料理を小諸城主青山公に献上。これが佐久で最古の鯉文献です。 |
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| | 当館では江戸中期の延享三年に伊勢神宮へ
鯉料理を献上しております。その記録も残っています。 | | 江戸後期の「御客様十一名献立」が当館に残ります。このころになると一般客にも鯉料理を提供するようになります。 |
| | | | | | | 佐久ホテルの佐久鯉料理は、軽井沢でご静養された陛下や殿下にも献上されました。 |
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| | | | | | | 佐久鯉料理を大正時代に佐久ホテルで食べた歌人若山牧水は「なるほど旨きこの鯉佐久の鯉」と歌に詠みました。 |
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| | | | | | | 佐久ホテルにお成り頂いた高円宮様も佐久鯉料理をご堪能されました。 |
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