新大阪江坂東急ＲＥＩホテル朝食のご案内【楽天トラベル】

地産地消にこだわったメニュー

地元大阪産(もん)の食材を積極的に取り入れ、お客様に新鮮で安心な食材を楽しんでいただけるメニューをご提供し、地域全体の活性化に貢献するとともに、SDGsの観点からも流通コストの削減によりCO2排出量が抑えられるなど、環境問題にも寄与しています。

フレンチトースト

バゲットを大阪産「農の匠の玉子」と六甲山麗牛乳にじっくり漬け込んだ、こだわりのフレンチトースト。たっぷりのバターを使用し、店内で焼き上げます。

カラダと地球にやさしいメニュー

新大阪江坂東急REIホテルでは、サステナブルな食生活として近年注目を集めている植物性の食材からなる「プラントベースフード」を使用しています。またフードロスの取り組みとして、味や品質に問題はないが、廃棄される可能性がある食材や野菜の皮などを用い、新たなメニューとして提供するなど、カラダと地球にやさしいメニューをご用意しています。

大豆ミートの
ミネストローネ風
プラントベーススープ

大豆から作られたお肉のような食材で、牛や豚、鶏などを一切使用しない植物性の食材「大豆ミート」を使ったトマトの酸味が爽やかなスープです。

大阪・関西にこだわったメニュー

かつて「天下の台所」と言われ、流通の拠点となり全国の美味しいものが流れついた大阪。大阪グルメの特徴を生かし、一度食べたらまた食べたくなる名物を朝食でもご用意しています。また関西近郊で採れた食材なども取り入れ、関西の味をお楽しみいただけます。

きつねうどん

大阪の食文化には欠かせない”だし”の旨味が味わえる大阪発祥と言われるきつねうどん。出来立て熱々なおうどんをぜひお召し上がりください。大阪の郷土料理”どて焼き”と大阪産「農の匠の玉子」の温度卵をトッピングするのもおすすめです。

大阪名物串カツ

豚肉や玉ねぎを串に刺して、上質な油でサクッと揚げた「串カツ」。そんな串カツには”二度漬け厳禁！”の「なにわ名物串カツソース」をつけてお召し上がりください。 ※日替わりでの提供となります
大阪名物たこ焼き

プリップリのたこと甘みのあるキャベツをとろ〜りとした生地と合わせて焼き上げた大阪名物の代表格。りんごのフルーティーな甘みが味を引き立てる「大阪の味たこ焼きソース」をかけてお楽しみください。 ※日替わりでの提供となります

こだわりを活かした、デザートも充実

地元食材を使ったプリンやフルーツなど、
食後のデザートタイムも楽しめるエモンデルの朝食。
コーヒーやフレーバーティーとご一緒にぜひお楽しみください。

植木鉢に見立てた
プリン“朝”モード

大阪産「農の匠の玉子」と六甲山麗牛乳の風味が感じられる、しっかりとした舌触りのプリン。フルーツやホイップクリームなどでトッピングした“朝”モードなプリンをお楽しみください。 ※日替わりでの提供となります

バナナブレッド

フードロスの取り組みとして、変色して提供が難しいと思われるバナナと大阪産(もん)「農の匠の玉子」を使い、しっとりとしたバナナブレッドに仕上げました。 ※日替わりでの提供となります
大阪発の茶葉専門店 TEARTH(ティーアース)の紅茶

「大地の恵み」という意味が込められた茶葉ブランドTEARTH(ティーアース)の紅茶を採用。産地にこだわり、高品質で美味しい茶葉を厳選し、安心・安全をモットーに作られた心と体に優しいティーバック。朝のひとときにカップ一杯の至福を。

- レストラン情報 -

Delicious Kitchen EMONDEL

デリシャスキッチンエモンデル

座席: 110 席
フロア: 2F
営業時間: 朝食ブッフェ
6:30～10:00 (L.O. 9:30)

※営業時間やメニュー内容など現在の状況により変更の可能性がございます。
※食材の入荷・収穫等の状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
※当店では、特に表示のない限り国産米を使用しております。
※写真はイメージです。

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