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戸田家 【東海唯一回転展望レストラン 東風と海】

戸田家

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    クチコミ・お客さまの声
    とにかくバイキングが種類が豊富でとても満足度の高いものでした。コロナ対策を考えられてか一つ一つ小鉢に 分けられ...
    2021年04月14日 19:08:55
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    写真1
    伊勢志摩/鳥羽に新しい彩風
    360°回転展望レストラン『東風と海』
    ―Kochi_To_Umi―
    写真2 写真3
    新懐石料理(夏一例)   お食事シーン(イメージ)
    写真4 南館最上階、東海唯一の回転展望レストラン
    360度に広がる伊勢志摩の美しい自然を感じながら、ここでしか味わえない新懐石料理とともに 優雅なひとときをお愉しみいただけます。
    新懐石料理
    写真5
    お客様の目の前で調理し、一品一品真心込めて提供いたします。
    メイン食材はお好きな調理法でお召し上がりいただけます。



    <4月の献立一例>極み会席
    ―卯月の華やぎ―
    ・食前酒 あんず酒
    ・洋前菜 紅白のカクテルのプチサラダ
         美味しい生ハムのサラダ、蛍烏賊沖漬けとプリン
         ホワイトラディッシュ
    ・卯月の彩り寄せ 国産伊勢海老のお造り、鯛、烏賊、鮪、芽物一式
         鮑柔らか煮、蕨烏賊、花絞り、筍カダイフ揚げ、海草塩、桜豆腐
    ・春仕立てのお吸い物
         甘鯛東寺蒸し、空豆、胡麻豆乳仕立て、柚子
    ・肉料理 松阪牛青じそオイル焼き、春野菜色々
    ・今月の伊勢海老料理 伊勢抹茶と伊勢海老のフジッリ
    ・特選逸品【南伊勢町産】桜鯛チョイス料理
          うす造り、柚香醤油、胡麻醤油
          又はシャンパン蒸しコンソメと季節の野菜添え
    ・「東風と海」人気粥 鶏スープ粥、桜酒の香り、浅利生姜ジュレ、茎山葵
          ぶぶあられ 自家製漬物
    ・スイーツ フォンダンショコラと旬の甘夏のチャツネを添えて
    ※お献立は季節や仕入状況により内容が異なります。
    ※ご夕食時間はお客様のご人数により2部制となりますので、
    予めご了承くださいませ。

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