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ＳＨＩＲＯＩＹＡ　ＨＯＴＥＬ（白井屋ホテル） Dine

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ＳＨＩＲＯＩＹＡ　ＨＯＴＥＬ（白井屋ホテル）

〒371-0023群馬県前橋市本町2-2-15

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DINEシェフ達の想像力と上州の食材・食文化のマリアージュを楽しむ

世界中の美食家に支持されるフランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に3年連続掲載されたメインダイニング白井屋ザ・レストランでは群馬の食材と食文化をモダンフレンチに再構築した上州キュイジーヌをお愉しみ頂けます。その他、ベーカリーやパティスリーなど驚きに満ちた様々な食体験をご用意しています。

the RESTAURANT
the LOUNGE
the BAKERY
the PATISSERIE
the BAR MATCHA-TEI
BLUE BOTTLE COFFEE
SHIROIYA CAFE

the RESTAURANT

東京、麻布台ヒルズの「フロリレージュ」のオーナーシェフ川手寛康氏が監修する白井屋ホテルのメインダイニング。地元群馬出身の片山シェフが、「フロリレージュ」をはじめとする国内外の名店での2年間にも及ぶ研修を経てキッチンに立ちます。上州の食文化に対するオマージュ、地元の大自然に育まれた食材の数々を、独自の解釈で再構築する一皿一皿はまさに上州キュイジーヌと言えます。

ディナーコース: ￥16,500（税込）

ランチコース: ￥10,000（税込）

ランチで楽しむディナーコース: +￥4,000（税込）

※表示料金に別途、サービス料10%を頂戴します。
※貸切を除くお子様のご来店は13歳以上とさせていただきます。

ディナー：金・土・祝前日（２部制）
17:00-19:30
20:00-22:30

月ー木・日・祝日
18:00-22:00 （最終入店 19:30）
年中無休
※要予約

白井屋ホテル内　ヘリテージタワー 1F
電話:027-231-4618

＜the RESTAURANT＞上州キュイジーヌで群馬の食材と食文化を堪能する

群馬の豊かな食材と郷土料理をモダンフレンチに再構築した上州キュイジーヌは地元群馬出身のシェフ片山ひろにより生み出されます。世界中の美食家に支持されるフランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に3年連続掲載されたメインダイニング白井屋ザ・レストランでの特別なひと時をお愉しみ下さい。

＜the RESTAURANT＞ドリンクペアリングで魅惑のマリアージュ

その日のコース一皿ずつに合わせて、群馬出身のソムリエ児島由光が提供するドリンクペアリング。彼の手によって生み出されるノーアルコールクラフトドリンクも絶品です。

＜the RESTAURANT＞麻布台「フロリレージュ」オーナーシェフの川手寛康監修

オープンキッチン全 14席のメインダイニングを開業より監修するのは、ミシュラン二つ星、麻布台「フロリレージュ」オーナーシェフ川手寛康氏。

the LOUNGE

the LOUNGE

白井屋ホテルを象徴する圧巻の吹き抜けの下にあるオールデイダイニング。時間と共に表情を変えていく緑豊かな空間でレアンドロ・エルリッヒのインスタレーション「ライティング・パイプ」を眺めながら、豊富な種類のナチュラルワインと群馬が誇る地元食材を活かしたこだわりのビストロ料理を様々なシーンに合わせて気軽に楽しめるスペースはまさに「まちのリビング」。

場所: ヘリテージタワー 1F

営業時間: モーニング 7:00-10:30（ラストオーダー 9:30）※モーニングは予約制です。前日19時までにご予約ください。
ランチ 11:30-15:00（ラストオーダー14:30 ）ティー 15:00-17:00（ラストオーダー16:30 ）

メニュー: ランチ　\2,000~
モーニング \3,300~
アフタヌーンティー \4,500~
タルト \900～
ナチュラルワイン（グラス） \600～

the BAKERY

「いいまちには美味しいパン屋がある」そんなシンプルな思いをカタチにした「白井屋ザ・ベーカリー」。
ホテル内の窯で毎日職人が心を込めて焼き上げます。

場所: グリーンタワー（馬場川通り沿い）

営業時間: 水～金 10:00-18:00
土・日・祝日 8:00-18:00

定休日: 月・火

ご予約: 食パンとバゲットのみご予約が可能です。店舗もしくは電話(027-231-2020)にてご予約下さい。
【予約受付】お受け取りご希望日前日の 18時まで【受け取り時間】お受け取りご希望日の 10時以降（定休日を除く）

※駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。

the PATISSERIE

青山で注目を集める、「EMME」のオーナーパティシエで、「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞受賞の延命寺美也がプロデュース。フルーツとの相性を吟味して、タルト生地の素材配合やクリームをそれぞれ変え、上質でありながら、可愛らしさを兼ね備えたタルトをご提供します。フィナンシェなどの焼き菓子やクッキー缶も贈答品に人気です。