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国登録有形文化財 割烹旅館八千代 宿泊予約

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クチコミ・お客さまの声
シャトーブリアン最高でした!スタッフの皆様もとても感じが良いです。落ち着いた雰囲気で静かに過ごしたい方には最高...
2021年01月05日 19:08:23
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国登録有形文化財で食べて、泊まって


 料理屋と宿屋、一枚鑑札の頃より商いしております。創業の地は松阪公園(国史跡「松坂城跡」)の二の丸藤棚横。たくさんの文人、墨客にご贔屓いただきました。往時の酒宴とは時間を贅沢にかけて楽しむもの。夜も更ければ、座敷をたがえてのもう一席、果てはお泊りもというのが常でした。世は移ろい、宴席のスタイルも様変わりしました……。「料理屋と宿屋」、この形態をとどめるのは、松阪ではついに弊館を残すのみとなりました。弊館は松阪で唯一宿屋を兼業する料理屋です。

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うまし国、三重


 山河海湾すべてを備える南勢地方は、記紀の時代より数多の食材に恵まれた「うまし国」。 イセエビ、アワビ、タイ、ヒラメといった高級魚介から、川魚、山菜、茸類、そして狩猟鳥獣などの珍品まで、居ながらにして殆どの食材が揃います。「季節ならではの食材は鮮度を第一に、滋味旨味に富むものは素材それ自体のもつ個性を損なうことなく」を弊館調理の基本と致しております。
 

同心町に佇む割烹旅館


 八千代所在地「殿町」はかつては武家屋敷町の一角で「同心町」と呼ばれておりました。明治になって豪商・小津孝之助が同地を買い取り近代和風の私邸を建てました。そのお屋敷を昭和初期に八千代初代が買い取り増築し現在に至ります。お座敷はすべて、障子、襖、木戸、土壁で仕切られた和風の造りとなります。六方をコンクリート素材が囲む擬似的な「和室」ではございません。木と紙と自然素材に囲まれた非現代的な空間。そこに、ある種の懐かしさ、安らぎをお感じいただければ幸いです。防音につきましては、通常のご滞在には問題はございませんが、昭和初期改築当時のままでございます。また、お部屋内に作りつけのトイレや風呂はありません。
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敷地内禁煙です

 健康増進法の改正により、タバコを喫わない人への配慮がより一層厳格化されました。同改正を受けて、弊館では敷地内での喫煙をご遠慮いただいております。建物の構造上、喫煙室の設置は出来ません。また、界隈は松阪市により路上喫煙禁止区域に指定されております。何卒ご了解くださいませ。

感染症対策について

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 新型コロナウイルス感染症への対策と致しまして館内の衛生環境の更なる強化に努めております。スタッフがマスクを着用する場合がございますが何卒ご理解くださいますよう。また館内数か所に手指消毒剤を設置しておりますのでご利用下さい。

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