わたしがいいなと思うフランス料理は、一つの食材のつけ合わせ・味つけは、フランスの習慣に基づいた『シンプルフレンチ』です。
そこには、長い歴史に培われた地理的、文化的、そして栄養学的にも必然があります。 洋食文化の成熟した今だからこそ、そんな、もう一歩先のフランスを感じて いただければ光栄です。
メインディッシュの栃木県産和牛を使ったローストビーフは、中はジュワ〜ッと肉汁があふれ出すシェフこだわりの逸品。
余計な味つけを一切していないので、栃木県産和牛が持つ、本来の旨みと甘さをご堪能いただけます。
| 営業時間 | 朝食/7:30〜 9:30（和洋食バイキング） 夕食/17:30〜22:00 （創作フレンチコース料理） |
|---|---|
| 備考 | ※ご夕食時間はご到着順に伺います。 17:30、または20:00からの2部制となります。 |
◆メニュー（例） ※季節により変わります
|
〜2022年12月からの冬メニュー〜 [オードブル] ズワイガニとアメリケーヌムース ポークリエット スモークカナールとパテドカンパーニュ フムスと高原野菜添え [パスタ] サルシッチャと芽キャベツのトマトソース [パン] 本日のパン [スープ] ペイザンヌスープ [魚料理] 真鱈の松の実入りパン粉焼き 〜ヴァンブランソース〜 [サラダ] ベーコンと赤カブのサラダ [肉料理] 栃木県産和牛のローストビーフ 鶏胸肉のヴァプール [デザート] ラズベリー･ブラン とちおとめのアイスクリーム [飲物] コーヒー又は紅茶 ※仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 時間／17:30〜 または 20:00〜 の2部交代制 ご夕食時間はチェックインの先着順にてお選びいただきます。 ※事前にお電話でのご予約は承っておりません。 |
 |
明るい日差しと緑が美しいゴルフコースを見ながら
味わう朝食は、野菜をふんだんに用いた洋食の
バイキングスタイル。具だくさんなスープとパンを中心とした、
様々な料理や、美味しい乳製品と目の前で調理してくれる
オムレツをお召し上がり頂けます。
また、お味噌汁、お漬物などの和食メニューも
ご用意しております。
