昭恋館 よ志のやは、1928年の創業以来、2007年、創業80周年を迎えました。
これもひとえにお客様をはじめ、様々な方々に支えられてきたおかげであると深く感謝いたしております。
よ志のや歴史年表
創業以前(大正末期〜昭和3年頃)
初代は織物業、生糸業を経て、うどん屋を営んでいた。当時、初代がこういった商売をする傍ら、小さな伝馬船で海に出て、漁業も行っていた。 先々代はこういった実家の商売の関係から、京都の西陣で織物業の仕事についていたが、織物業での暖簾(のれん)分けは当時、大変に難しいことであり、織物業をあきらめ、京都の料理屋で板前の修業に入る。