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★高級魚「のどぐろ」とA5ランク黒毛和牛ステーキの「特別和食膳」をご用意いたします。冬の日本海。荒海で育まれ脂ののった「のどぐろ」を香ばしく塩焼きで、または ホロホロと口の中で味わえる「煮付け」など、調理法をどちらかをお選びいただけます。当館春の人気のコースです。