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安比八幡平の食の宿 四季館 彩冬 お料理

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クチコミ・お客さまの声
これまで三回の宿泊で二回は冬に露天風呂付きのお部屋、今回は初めて夏に足湯付きのお部屋に泊まりました。どのお部屋...
2020年07月07日 18:35:47
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お料理

おいしい温度・タイミングでおもてなしいたします

夕食 東北各地から旬の味を吟味して取り寄せた特選食材

基本の懐石膳

  • 彩冬懐石膳
  • 特別室限定「美食膳」

プランによってグレードが異なる三つの懐石膳

前菜、お造り、季節の小料理、〆のお茶漬け、デザートなど。基本的なコースの流れでお出しする懐石膳。

プランごとに献立や食材のグレードが異なる、三つの懐石膳をご用意致しました。


特選メイン

  • 霜降り前沢牛のサーロインステーキ
  • 霜降り前沢牛ロース肉のしゃぶしゃぶ
  • 生タラバ蟹の蒸籠(せいろ)蒸し
  • アワビの陶板焼き
  • 八幡平杜仲茶豚の豆乳しゃぶしゃぶ
  • ロースト前沢牛の特製握り
  • 季節の特選メイン

お好みでディナーのメイン料理を四品選んで召し上がれ

「全7品の特選食材からお好みの4品を選んで召しあがっていただく」。これが彩冬のディナースタイル。

先付け・前菜から自家製のスイーツまで、郷土の味を上品にアレンジした“懐石膳”もご一緒にご堪能ください。

*「前沢牛のしゃぶしゃぶ」と「杜仲茶豚の豆乳しゃぶしゃぶ」は、どちらか一方の選択となります。


季節限定の特選メイン

  • 春、伊勢海老のお造りと伊勢海老のお頭汁
  • 夏、殻付き生ウニ
  • 初秋、松茸の炙り焼き
  • 秋、伊勢海老のお造りと伊勢海老のお頭汁
  • 冬、本場下関産ふぐちり鍋

春夏秋冬のおいしい季節にだけ登場します

1年で最も栄養があっておいしい季節を迎える旬の食材たち。

全国各地から届く旬の逸品が、御膳に季節の薫りを添えてくれます。

*提供期間は目安です。食材の仕入れ状況により変更になる場合がございます。


地元岩手の美味しいお酒、各種取り揃えております。

だんぶり長者の泉、1,200円


  • ベアレンビール
    ¥820
    (岩手:ベアレン醸造所)

  • 蔵人の酒(1合)
    ¥1,130
    (岩手:わしの尾)

  • 南部美人
    糖類無添加梅酒
    ¥720
    (岩手:南部美人)

  • りんごのお酒
    ¥620
    (岩手:あさ開酒造)

朝食 素朴ながら手間をかけた朝食ビュッフェ

まごころを込めて毎朝手作りする田舎飯は、カラダの芯まであたためてくれるはずです。

  • 彩冬名物、きのこ鍋
  • コシヒカリの炊きたておかゆ
  • ふうせつ花のおぼろ豆腐
  • 特製だしまきたまご
  • 彩冬農園のとれたて野菜
  • 季節の蒸し野菜

ランチ 季節の前菜からはじまる少し贅沢なランチタイム

ランチ、イメージ写真

ちょっぴり贅沢なランチはいかがでしょう?

□ ランチ営業時間 11:30〜14:30(ラストオーダー13:30)
□毎週水曜・木曜お休み

霜降り前沢牛のハンバーグステーキ

季節の前菜プレート
霜降り前沢牛のハンバーグステーキ
特製バルサミコソース
野菜のポタージュor お味噌汁
ライス(岩手県産ひとめぼれ)or雑穀米
(※雑穀米は数に限りがございます)
珈琲(セルフサービス)

¥1,550

朝どれ鮮魚と地場野菜のランチ

季節の前菜プレート
朝どれ鮮魚の海鮮丼
野菜サラダ 特製バジルソース
季節のお味噌汁
ライス(岩手県産ひとめぼれ)
珈琲(セルフサービス)

¥1,550

岩手山短角牛の特性ビーフシチュー

岩手産短角牛の特製ビーフシチュー
野菜サラダ 特製バジルソース
野菜のポタージュ
ライス(岩手県産ひとめぼれ)or雑穀米
(※雑穀米は数に限りがございます)
珈琲(セルフサービス)

¥1,350

季節のいろどりランチ膳

プチ前菜プレート
季節の天麩羅とお惣菜
抹茶塩を添えて
野菜のポタージュor お味噌汁
ライス(岩手県産ひとめぼれ)or雑穀米
(※雑穀米は数に限りがございます)
珈琲(セルフサービス)

¥1,100

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