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嬉野温泉　和多屋別荘レストラン

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嬉野温泉　和多屋別荘

〒843-0301佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙738

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レストラン・カフェ・ショップ

Restaurant・Cafe・Shop

嬉野の食と癒し　価値あるおもてなしを表現した集合体。

レストラン / カフェ / ショップ

和多屋別荘で体験できる
”嬉野well-being” の「食」プログラム

利休

日本料理

地元の酒蔵「瀬頭(せとう）酒造」と、
うれしの茶農家「きたの茶園」による新しいローカルレストラン。
和敬清寂。
余計なものは足さない和の真髄。
心を合わせ、お互いを敬い合い、清らかかつ、寂びた美を。
器は白磁を多用し、有田焼の酒器に、うれしの茶を一合淹れる。
和食と日本酒と有機栽培茶のマリアージュをお楽しみください。

ランチ：12：00～14：00(最終入店12：30)
＊週末のみ営業/前日17時までのご予約制
ディナー：17：30～22：00(最終入店20：00)
＊定休日：火曜日
＊当日12時までのご予約制
＊メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更いたします。
お席数：19卓

李荘庵

佐賀牛ダイニング

有田焼の陶祖とされる李参平の住居跡に創業したことに由来する、李荘窯。

四代目当主・寺内信二の伝統と革新、高い技術力をもって美しさを追求した器は、
世界のレストランを魅了し続けています。

佐賀の地で生まれた究極の器と食材。
最高の佐賀牛を中心に、佐賀の食材をご堪能いただけます。
人の心を動かす美しい器と料理が織りなす世界が、魅力と感動、そして幸せなひとときをお届けできる「李荘庵」。

ランチ：11：30～14：00(最終入店13：00)
＊週末のみ営業/ご予約不要、ご来店順にお席にご案内いたします。
ディナー：17：30～22：00(最終入店20：00)
＊定休日：水曜日
＊当日12時までのご予約制
＊メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更いたします。
お席数：14卓

Made in
ピエール・エルメ

カフェ　アフタヌーンティー

『Made in ピエール・エルメ』は、
世界的なパティシエ、ピエール・エルメ氏が選りすぐった、
日本の素晴らしいものを世界へ発信するブランドです。

和の庭園を望む開放的な空間と、『Made in ピエール・エルメ』の
美意識をうつしたインテリアと器。
そして、嬉野でしか味わえないカフェメニューで、ゆっくりと１日をお過ごしください。

営業時間：10：00～18：00
＊10：00～11：00はテイクアウトのみ
＊定休日：水曜日
アフタヌーンティー：11：30/14：00の2部制
＊前日17時までのご予約制
＊メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更いたします。
お席数：20席

季設

ローカルデリカテッセン

佐賀県内から厳選した食料品や、和多屋別荘の料理人によるデリコーナーを設けた
ローカルデリカテッセン。
和多屋別荘プライベートブランドのサンドイッチ「No.0210」や和洋のお弁当・スイーツなどを日替わりでお届けします。

営業時間：8:00～20:00　年中無休

【館内でのご飲食について】
当店でお買い上げの商品はお隣の「BOOKS&TEA 三服」のテーブルでお召し上がりいただけます。
※「BOOKS&TEA 三服」をご利用の場合は、別途お席料を頂戴いたします。
※三服の日、毎月「3日」「第3日曜日」はお席料無料でご利用いただけます。
※ロビー等でのご飲食はご遠慮ください。

おにぎり神谷

ライスツーリズム

にぎりびと・神谷よしえが、上質な空間で心を込めた特別な時間を提供いたします。
嬉野の地において5代100年超続く、お茶農家・永尾豊裕園のうれしの茶と、その同じ土地と水で育ったお米が生み出すマリアージュ。
手から手にお渡しするおにぎりと、永尾豊裕園のお茶やお味噌汁・お漬物とご一緒にお楽しみください。

開催日：不定期開催
時間：10時の部/12時の部
申込人数：各回6名様限定
会場：李荘庵
料金：お一人様5,500円(税込)
　＊開催日の確認・ご予約はお電話にて承ります。
Tel:0954-42-0210(9：00～19：00)

お知らせ

日本料理「利休」夏のお献立

朝日がぐんと高くなって、青空が一段と眩しく感じられるようになりました。
夕暮れが少し遅くなり、アスファルトに落ちる影が長くなる頃、夏の足音が聞こえていることに気づきます。

五感で味わう至福のひとときを、
きたの茶園と瀬頭酒造のコラボレーションの
魅力とともに、ぜひご堪能ください。

利休懐石「想」sou

きたの茶園、瀬頭酒造とのコラボレーションにより
生まれたコンセプトは「和敬静寂」。
調和を大切に互いを尊重し合う。
余計なものは足さない洗練された美しさ。
地元農園の野菜、玄界灘や唐津産の魚介類など、
佐賀県産の食材を使用した、ここでしか味わえない
珠玉の料理をご体験ください。

食前茶酒　有機紅茶×金紋東長　梅の日本酒漬け
前菜　　　鱧と夏野菜の冷菜　胡麻マヨネーズ
小鉢　　　引き上げ湯葉　枝豆風味
造里　　　平政のお茶ヅケ　海老　蛸
肉料理　　佐賀牛ロースの炙り焼き　柑橘ソース
凌ぎ　　　利休特製冷や汁
食中茶　　有機釜炒り茶
魚料理　　玄海鯛の揚げ出し　おろし餡かけ
御飯　　　永尾茶飯事の夢しずく
吸物　　　澄まし仕立て　ごどうふ
香物　　　海苔の佃煮
お供　　　鰻の蒲焼
甘味　　　豆乳と杏仁のプリン
食後茶　　友紀玄米煎茶「山田錦」

※メニューは一例です。材料の仕入れ状況により内容が異なります。
※【ワンランク上の贅沢/想～和敬静寂】
きたの茶園×瀬頭酒造×利休コラボ懐石レストラン
個室食プランの夕食内容です。
※画像は通年イメ―ジです。