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鉄道模型のある宿・高社山麓みゆきの杜ユースホステル CAFE 中村屋珈琲店

bp-info こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。
また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。

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館内ラウンジに併設のカフェ「自家焙煎・中村屋珈琲店」では
オーナー選りすぐりの世界のコーヒー豆(ストレート)を
常時6~7種類取り揃え、お好みに応じて、貴方だけの一杯を心をこめてご用意。
特製のホームメイドスイーツと一緒に是非ご賞味下さい
●ネルドリップ珈琲1杯 400円
●スイーツ1cut 300円

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ご注文めをお受けしてから、豆を挽き、一杯ずつネルドリップにてお淹れしています。少々お時間を頂きますが、美味しい珈琲をお召し上がりいただくため、しばらくの間お待ち下さいますようお願い申し上げます。今夏より、濃度をお選びいただけるようになりました。 【只今の珈琲リスト例】
●ブラジル・イエローブルボン●
●インドネシア・マンデリンポルン●
●インドネシア・スラウェシトラジャ●
●モカエチオピアナチュラル●
●タンザニア・イゴロンゴロCF●
●オリジナルブレンド●
ラウンジからは外の「カフェテラス」への出入りが可能です。みゆき野の広大な山村風景を眺めながら、モーニング珈琲を楽しむもよし。飯山の「10ドルの夜景」を眺めながらの夕涼みもよし。どうぞご自由にお過ごし下さい。 
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週末を中心とした多客時にはママの手作りスイーツも登場します。ロールケーキやパウンドケーキ、チーズケーキなど。5-6種のレパートリーの中から、気まぐれでその日のスイーツが決定。何が出てくるかは当日のお楽しみです(^_^)  当店のこだわり
●遠赤直火式自家焙煎
●独特のまろやかさと濃度が堪能できるネルドリップ採用

この2点にこだわっております。
11年にわたる珈琲趣味を重ねた結果の結論です(^_^)
珈琲リストは毎月一回変わります。同じコロンビアでも産地と豆の品種が違えば、香味もガラリと変わります。収穫年度の変わり目では、「旬」となる「ニュークロップ」が入荷します。その時々において、最も美味しい珈琲を吟味し仕入れ、提供いたしております。