こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。 |
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| 2012,2013,2015年度 国際米食味分析鑑定コンクール金賞受賞 〜極献上〜 毎日たくさんお召し上がり頂いています！ |
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| 当宿で提供のお米は地元木島平村・内山地区にある若き農業士「竹内農園」のこしひかり。昼夜の気温差の大きい信州の中山間地の棚田で育った、極上米は誰が食べても納得の味です。 | 基準比５０％減農薬、魚カス肥料など、有機質肥料と、あえて通常よりも間隔を空けて田植えすることで、日光をたくさん浴びた竹内農園米は収量よりも品質を重視。毎日新しい水が水田に注がれる棚田地帯ならではの味わいです。 | 2012、2013、2015年に開催された国際米食味分析鑑定コンクールで見事金賞受賞。食味計による機械審査と官能検査（実食検査）をパスした、出点総数3800件中、上位5番以内に与えられる称号です。 | ||
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| タダでさえ高品質なコシヒカリですが、さらに美味しさを追求すべく、通常1.8ｍｍのメッシュにより選別されるところを、特別に酒米用2.0ｍｍの特別なメッシュにより選別。より大粒のモチモチした食感を味わえるよう吟味しています。違いを感じてみてください。 | そんな特別なコシヒカリを当宿では土鍋で炊飯。際立つ艶、引き立つ弾力、ほとばしる甘みは、土鍋炊きごはんならではの味わいです。 | お泊りの方には、ご希望により、2ｋｇ800円、5ｋｇ2000円にてお米を販売しております。土鍋で上手に炊くレシピも同時にお渡しします。（＾＿＾） | ||
