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湯村温泉 佳泉郷 井づつや お食事処

湯村温泉 佳泉郷 井づつや

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    クチコミ・お客さまの声
    20年程前に義理の父母に連れて行って貰いとても素敵な旅館だった為もう一度行ってみたいと思い家族で宿泊させて頂き...
    2021年07月26日 16:38:15
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    お料理・お食事処

    お食事処

    料理や調理方法へのこだわりがそれぞれの特色を持った趣きの異なるお食事処となりました。
    自慢の味は新鮮な地の食材から生まれます。
    素材の味を活かした料理を一番美味しいタイミングで召し上がって頂くために、個々の厨房で作る熱々できたてのお料理をお召し上がりいただきます。
    オープンキッチン、ガーデンダイ二ング、ユニバーサルデザインの個室、料亭街などお客様の人数や目的、ご希望に応じた多種多様のお食事処をご用意しております。 もちろんお部屋食もございます。

    個室で楽しむ郷土の味覚

    かまどで焚くご飯、囲炉裏にかけられた汁鍋など懐かしい故郷の風情をかもしだす料理処です。浜坂港であがる新鮮な魚介類をチョイスカウンターでお選びいただき、焼きたて料理を召し上がっていただけます。

    郷土料理が楽しめる個室料亭『但馬』。
    堀り炬燵式なので、足をのばして寛げます。

    庭園を眺めながらお食事を
    お楽しみください。

    デザイナー石井氏により空間プロデュースされた落ち着きのあるガーデンレストラン。
    車いすのままお入り頂けます。

    和洋創作料理が楽しめる『はなみずき』。
    車いす対応スロープがございます。

    人数や目的に応じて
    多種多様のお料理とお部屋を
    ご用意した料理街

    グループやユニバーサルデザイン対応の個室をはじめ、和風情緒あふれる料亭街などご人数や目的に応じてご利用いただけます。専用厨房より各お部屋に熱々料理をお届けします。
    階段
    季節の旬会席が楽しめる『花伝茶寮』。
    堀り炬燵式なので、足をのばして寛げます。

    鮮魚、名物、旬の料理を
    和みの空間で
    楽しく味わうお食事処。

    時間/18:00〜23:30 (オーダーストップ23:00)

    毎日入荷する鮮度抜群の魚介を使い一品一品真心込めた美味しい料理をご用意。軽くラーメンから、旬の料理まで。いつもの居酒屋へ行くようにお気軽にお立ち寄りください。食事のみのご利用もOKです。
    ※席が混み合う場合がありますので、お問い合わせ下さい。
    ※外来での居酒屋利用が出来ます。フロントでの記帳をお願いしております。

    和洋50種類以上の料理 こだわりの鉄人ビュッフェ

    1日の始まりは、美味しい朝食からスタート!
    旬の地元食材をたっぷり使用した豊富なメニューからお好みの料理をお召し上がり下さい。

    ここでしか味わえない郷土の味
    湯村温泉名物 荒湯蕎麦

    40年以上受け継がれてきた製法でつくる、温泉でゆがいた風味溢れるお蕎麦。

    湯村温泉名物 荒湯豆腐

    荒湯のお湯を使って作るなめらかな食感の絶品湯豆腐。秘伝のたれでお召し上がりいただきます。

    日本海の幸 お造里いろいろ

    浜坂漁港のある新温泉町。
    現地直送のお造里は鮮度抜群!

    但馬産こしひかり 和牛の郷

    豊穣の地“但馬”で育まれた、ほんのり甘いお米。
    炊飯技術で「かまど炊き風」に炊き上げました。

    料理長一押し 地魚の干物

    アジ・カレイ・ハタハタ・ノドグロなどの干物。
    旨味が凝縮して美味しいと評判。
    (干物の種類は、毎日の仕入れ状況により変更となります。)

    郷土のお祭り料理 じゃぶ煮

    地元の野菜や豆腐、鶏肉や肉団子をじっくり煮込んだ懐かしい味。

    自然豊かな但馬の郷には、山海の美味しい食べ物がいっぱい。
    先人から受け継がれてきた郷土の味をお楽しみ下さい。

    出来たてアツアツ オープンキッチン

    井づつや自慢の出汁巻きたまご

    たまごの中に特製出汁を閉じ込め、ふわふわに焼き上げた絶品の出汁巻き。

    もっちり食感のフレンチトースト

    バターでこんがり焼き上げたフレンチトースト。
    小倉餡やメープルシロップなどを、お好みでトッピング。

    作り立てにこだわるオープンキッチン
    料理人が目の前で調理する臨場感をお楽しみ下さい。
    このほか、揚げたてのチキンナゲットやハッシュドポテトもご用意
    会場のご案内

    解放感あふれる広々としたガーデンダイニング
    【 ご朝食時間 】AM 7:00 〜 AM 9:00 【 会場 】1F はなみずき

    全席イス・テーブル席だから、車いすやベビーカーでも安心!

    お子様用のイスや食器もご用意。

    安心して食事をお席まで運べるバイキングカートをご用意。

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