お料理の品数を少し減らし、ご飯、お味噌汁、お漬物、お水、お茶はセルフスタイルでご提供します。 それに伴い、お食事付プランの価格をさらにお安くご提供致します! 詳しくは下記【お夕食のご案内】をご確認ください。 日本料理(京懐石)の修業を積んだ主人が心を込めてお作りするヘルシー懐石料理ご堪能下さい。
なるべく地場産で、こだわりの食材をふんだんに使用し、素材の味を生かした味付けを心がけております。 白馬の伏流水で育った魚も毎日さばきたてで新鮮。臭みもありません。 「川魚が苦手で・・・。」という方にも「臭みもなくプリプリで美味しい!」<と大変ご好評いただいております♪
その為、完全除去は難しいとの判断に至りました。 大変恐れ入りますがご自身で除去して頂くようお願い申し上げます。
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食前酒、八寸、お刺身、鍋物、小鉢、蒸し物、焼き物、蓋物、お凌ぎ、御飯、香物、御椀、フルーツでしたが 2022年7月より 全11品になります
食前酒、八寸、お刺身、鍋物、小鉢、蒸し物、焼き物、御飯、香物、椀物、フルーツ
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旅に行ったらやっぱり地元のお酒を楽しみたいですよね。 |
ジュース・デザート付、全10品。内容は季節により異なります。
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【北アルプスの恵み おいしい伏流水】
ご希望の方には水筒やペッドボトルに入れて差し上げておいます。
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【おいしい信州フード】
長野県で育ったおいしい食材を真心こめて調理します。
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【お食事処】 感染症予防対策としてお席ごとに仕切りをし、個室風にリニューアルしました。 掘りごたつ式なので楽に腰掛けられます。 |