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厨翠山 宿泊予約

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クチコミ・お客さまの声
初めて利用させてもらいました。一言で言って今まで泊まったお宿の中で最高でした。まず、ロケーションですが、新千歳...
2019年12月06日 15:49:58
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写真1
「厨」とは料理をつくる場所、台所のこと。 「厨翠山」は料理人がお客様を、第一寶亭留の厨房へとお迎えする宿です。
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【ようこそ、食の宿「厨翠山」へ】
向き合う、想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク《二つの器》には、そんな願いを込めています。
ここから見るお客様の笑顔が何より嬉しい風景です。お料理が出来上がるまでの音や香りも、心ゆくまでお愉しみくださいませ。  作りたてのおいしさをお届けするために、ご夕食は一斉にスタートいたします。調理が始まり、目の前に運ばれ、お箸を入れるところまで、ゆっくりとお愉しみいただければ幸いでございます。
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ある日のお料理一例/北みらい牛たたきには自家製の行者にんにく醤油漬けを、雲丹には「しお学舎」のミネラル豊富な塩を、本鮪には削ったフォアグラを合わせて。  ある日のお料理一例/熟成秋鮭の奉書巻き。彩り、質感、配置。料理と器を様々に組み合わせることで、四季折々の風情やストーリーを表現いたします。   夕・朝食には自社で精米したての釜炊きごはんをご用意いたします。どうぞ炊きたてのおいしさをご賞味くださいませ。   

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