鰹のタタキ

高知名物、鰹のタタキが大人気。
鰹のタタキにはポン酢以外に、料理長オリジナルの麦味噌タレもご用意いたしております。

ほんのり甘くてまろやかな麦味噌タレは鰹の美味しさをさらに引き立てます。

できたてオムレツ

シェフが目の前で作る熱々のオムレツ！ふわふわのオムレツをあたたかいうちにどうぞ。

季節の揚げ物

旬の素材を使った天ぷらなどをお楽しみください。
※内容は日によって変わります。

焼きたてクロワッサン

会場内にパンを焼くオーブンがあります！パンが焼けていくライブ感、香ばしい香り、おいしさをご堪能ください。

できたて手作り豆腐

主に北海道十勝地方で作られる、北海道大豆の代表銘柄「トヨマサリ」を搾った豆乳に、オホーツクのにがりを混ぜて作ったお豆腐です。 大豆たんぱくが多く含まれ、糖度が高いので、甘みがしっかり、それでいて上品な味わいです。

コーヒードリップマシン&
ドリンクサーバー

コーヒードリップマシンは一杯ずつ豆から挽いてドリップし、25秒程で香り高いコーヒーが抽出されます。
ホットだけでなくアイスにも対応。紙コップをご用意していますので、客室へお持ち帰りいただけます。

緑茶、ウーロン茶、ジュースなどはドリンクサーバーで、お好きな飲み物をご自由にどうぞ。