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谷川温泉 檜の宿 水上山荘 お献立例

谷川温泉 檜の宿 水上山荘

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    クチコミ・お客さまの声
    母と妹の3人でお世話になりました。古い建物ではありますが、館内やお部屋はとてもきれいです。お風呂はぬるめのお湯...
    2022年09月21日 18:11:21
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    写真1
    ご夕食は「美食の宿」と呼んでいただける由縁となった
    「季節替わりの四季彩会席」をご用意いたします。
    夏のお献立例は参考程度ですがご確認ください。

    先 附  夏の養老寄せ 蓴菜 蒸し雲丹 美味出汁 山葵

    前 菜  もち豚の冷製しゃぶしゃぶ 南瓜ポタージュソース
         冬瓜 姫もろこし 丘蓮根 姫とまと 育風堂雪サラミ

    造 里  氷棒盛り 鱸 鮪 帆立 山葵 正田醬油
         生食とうもろこし 沼田天狗枝豆

    凌 ぎ  冷汁お切込み 焼き味噌仕立 胡瓜 茗荷 韮

    旬 物  焼鮎 谷川温泉蒸し  蒟蒻琥珀餅 酢橘

    温 物  みなかみトマトグラタン 舞茸 茄子 育風堂ウインナー

    台の物  上州牛の関西風肉吸い〜水月夜の釜飯と共に実山椒を添えて

    食 事  水月夜のとうもろこしご飯
    香の物  二種盛り

    水菓子  水上山荘特製白桃プリン 桃の赤ワインコンポート


              檜の宿 水上山荘 料理長 小田治忠
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