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いこいの村ヘリテイジ美の山 お料理

いこいの村ヘリテイジ美の山

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    クチコミ・お客さまの声
    昨年秋に続き、妻と再訪し、今回も大満足でした。初夏の風が吹き抜ける、のびやかな高原に位置し、群馬県の赤城山まで...
    2021年05月26日 18:53:18
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    懐かしい田舎の味

    かまどで炊いたご飯と、
    名物朝打ちうどん

    秩父地方の食材を中心に使用し手作りしたお料理で皆様をおもてなしいたします。 心温まる何だか懐かしい郷土料理の数々。朝打ちうどん・そばをはじめ、手作りこんにゃくや手作り豆腐、自家菜園の野菜や山菜などを素材に、季節の地元料理をご提供しております。 美の山自慢の料理をご賞味ください。

    お料理

    地産地消をモットーに、
    新鮮な地元秩父の食材にこだわりました

    秩父の郷土料理を楽しむ。いこいの村ヘリテイジ美の山では、 地産地消の料理をモットーに朝打ちうどん・そば、手作りこんにゃく、秩父地大豆から作った手作りとうふを始め、 地元産の野菜や山菜等を素材に季節の地元料理をご提供しています。

    dish02.jpg

    グレードアップ 夏 6〜8月

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    前菜

    蒸し鶏 青菜の胡麻和え 蓮根の金平 クラゲ酢 ツブ貝山葵和え 蒸とうもろこし 朝採りトマト 枝豆 鮎煮浸し 谷中生姜


    冷し鉢

    長芋豆腐 割醤油 湯引き鱧 翡翠茄子


    炊合せ

    冬瓜 牛蒡 椎茸 人参


    お造り

    三種盛り 帆立、甘えび、まぐろ


    主菜

    武州豚と夏野菜のしゃぶしゃぶ 胡椒だれ


    揚物

    天ぷら 海老 野菜三点


    食事

    朝打ちうどん 香の物


    甘味

    季節のフルーツ、プチケーキ


    スタンダード 夏 6〜8月

    dish04.jpg

    前菜

    蓮根の金平 クラゲ酢 蒸し鶏 青菜の胡麻和え 鮎煮浸し 翡翠茄子 朝採りトマト 蒸し玉蜀黍


    冷し鉢

    長芋豆腐 割醤油


    炊合せ

    冬瓜 牛蒡 椎茸 人参


    お造り

    二種盛り 帆立 まぐろ


    主菜

    夏野菜と三元豚のお鍋 胡麻たれ


    揚物

    天ぷら 海老 野菜二点


    食事

    朝打ちうどん 香の物


    甘味

    季節のフルーツ


    ご朝食

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    すがすがしい美の山の朝、夜明けとともに雲海が広がります。焚きたてのごはんとあたたかい味噌汁、じっくり焼き上げたお魚、あつあつの目玉焼きなど、朝食の定番メニューをおあがりください。 朝から美味しくたくさん召し上がって元気をつけてください!


      ※お献立内容は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

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