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鴨川の源流、京の景勝地、貴船。
当館は貴船神社鳥居前にあって創業天保年間以来、
川魚生簀料理を一貫して提供してまいりました。
夏は元祖川床料理、冬はぼたん鍋。
洛北の山の幸、川の幸を存分に取り込んだ
山里の四季の贅沢なひとときを
心ゆくまでご堪能いただけますよう
謹んでご案内申し上げます。
当店は創業以来、一貫して川魚専門店として伝統の味覚を築いてまいりました。
清流、貴船川の水を生簀（イケス）に利用し、鯉、鰻、アマゴ、鮴等、１週間は泳がせ、川魚特有の臭みを消します。
限られた食材で多用な料理展開を課せられる、調理人泣かせの川魚料理は京料理の原点でもあります。
洛北の川の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ川床料理はまさに夏のおもてなしの神髄と申せましょう。
ご宿泊、またあらゆるご宴席、ご宴会にぜひご賞味下さいませ。
※夏季川床期間中は川床でお召し上がりいただきます。
冬、静まりかえる山里にぼたん鍋の季節がやってまいります。
雪深くなればなるほどひとときの都会の喧噪から別世界がひときわ輝きます。
ふじやもこたつをしつらえ冬支度。
ぼたん鍋はどんこ猪を厳選し、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただいております。
春の到来まで心身共におあたまりください。
ご利用期間：本年１１月１５日より来年３月１５日まで。
※仕入れ状況により提供期間が前後することがございます。
※プラン一覧表示にない場合は、提供が終了しております。
